維生素C - 營養師說健康

營養師推薦4大補血秘方，幫助改善氣色，提高免疫力

說健康、健康飲食 / 維生素A、維生素C、維生素E、鐵、補血、免疫力、抗氧化、枸杞

飲食在維持身體健康、外觀上扮演重要的角色。營養師 Alice 彙整四種補血食物，補血對女性非常重要，不僅能改善氣色，還能維持紅潤的好膚色。

一、枸杞：枸杞是具有豐富營養價值的中藥材，被廣泛用於補肝腎、益精血。它含有豐富的維生素C、維生素E和多種抗氧化劑，有助於提高人體免疫力，促進血液循環，從而改善膚色，讓膚色更加紅潤。

二、南瓜：南瓜熱量較低，同時具有防癌的功效。南瓜富含豐富的維生素A、維生素C、鋅、鐵、鈷等營養素，這些營養素對於補血非常有益。可以將南瓜當作替代高熱量澱粉食物（如米飯和麵）的選擇，不僅可以減少攝取的熱量，還能輕鬆補血，同時維持身體的健康和外觀的美麗。

三、黑豆：黑豆的外皮富含一種被稱為「原花青素」的物質，這種物質具有抗氧化的特性，有助於養顏美容，同時還能阻止動脈老化。此外，黑豆還是優質的蛋白質來源，其中含有豐富的鐵質，是補血的好選擇。

四、蛤蠣：蛤蠣是常常被忽視的補血聖品。大部分人都忽略，蛤蠣的含鐵量竟然是牛肝的7.4倍，相較牛肝，蛤蠣是更優秀的補血食物。每天攝取七顆蛤蠣，就可以攝取到一天所需鐵質的一半。鐵是血液中的重要成分之一，它有助於運輸氧氣到身體各個部位，提供給細胞所需的能量。因此，蛤蠣作為補血聖品，不僅可以改善貧血症狀，還能提升氣色和皮膚的光澤。

除了這四種補血食物外，還有其他一些營養品和飲食習慣可以幫助您維持健康的血液狀態。首先，確保飲食均衡，包含豐富的綠葉蔬菜、水果、全穀類和富含優質蛋白質的食物，這些都是維持血液健康所必需的營養素。其次，要確保充足的水分攝取，以保持良好的血液循環和細胞代謝。此外，避免過度飲酒和吸煙，因為這些不良習慣會對血液系統造成負面影響。

總結而言，這四大補血秘方─枸杞、南瓜、黑豆和蛤蠣，提供了豐富的營養素，有助於改善氣色、提升免疫力，同時補充身體所需的鐵質和其他重要營養素。良好的飲食習慣和適當的營養攝取是維持血液健康的關鍵，並且在追求美麗外觀和健康的同時，也要視個人身體狀況和需求調整。

如果您有特殊的健康狀況或需求，例如貧血、營養不良等，建議您尋求專業的營養師或醫師指導。平時也能保持良好飲食習慣，維持最佳的身體狀態喔。

50歲李冰冰凍齡保養 0贅肉飲食秘訣大公開！

說健康 / 礦物質、維生素、維生素C、膳食纖維、花青素、茄紅素、蛋白質、全綠套餐、凍齡保養、抗發炎、抗氧化、抗氧化劑、植化素

50歲的李冰冰以她的飲食凍齡保養法，引起了網友們的驚嘆和讚賞。Alice 在這邊也要進一步解析她的三個飲食招式，一併提供更多相關的營養知識，讓大家了解如何透過飲食達到保養和健康的目的。

招式一：獨門全綠套餐

李冰冰的「全綠套餐」是她獨創的保養食譜。這道套餐以白菜菜葉作為餅皮，搭配多種綠色蔬菜，如水煮花椰菜、苦苣和小黃瓜，再加上白飯、香菜和蔥，簡單調味後包起來食用。這道食物結合了豐富的蔬菜和纖維，提供了大量的維生素、礦物質和抗氧化劑，同時低熱量又營養豐富。這樣的飲食選擇有助於維持皮膚的健康和年輕狀態。

此外，我們也可以在這道套餐中增加一些健康的蛋白質，來提高飽足感和營養均衡。例如，可以加入豆腐、豆類或瘦肉作為填充物，以增加蛋白質含量和營養價值。

招式二：天天吃百香果

百香果是李冰冰常食用的水果之一，它富含維生素C和膳食纖維。維生素C是一種強大的抗氧化劑，有助於維護皮膚的彈性，同時也有助於免疫系統的正常功能。膳食纖維則對消化系統和排便功能有益。

如果你擔心百香果的酸度或對腸胃不適，也可以將果肉加入氣泡水中，製作成爽口的氣泡飲品。這樣既能享受百香果的營養價值，又能減輕酸度，使其更加適合消化和享用。

此外，除了百香果，還有許多其他水果也含有豐富的維生素C和其他營養素。例如草莓、葡萄柚等水果都是優秀的維生素C來源，可以在日常飲食中多加入這些水果，為身體提供充足的營養和抗氧化保護。

招式三：多吃紅色食物

李冰冰認為，多吃紅色食物對女性的保養非常有益。番茄、紅椒、玫瑰花茶等紅色食物中富含茄紅素、花青素等植化素，具有抗氧化和抗發炎的特性。這些成分有助於保護皮膚免受自由基的損害，減緩衰老過程，同時還能增加血管的彈性，改善血液循環。

此外，紅色食物還被認為對眼睛健康有益，能夠預防眼睛疾病和視力下降。例如，紅色蔬菜和水果中的類胡蘿蔔素，能夠保護視網膜和角膜，同時減少眼睛疲勞和眼部不適。

李冰冰的凍齡保養法注重飲食的健康和平衡。她的三個飲食招式，含有豐富的營養素、抗氧化劑和纖維，有助於保持皮膚的年輕和健康。Alice也要提醒各位，除了飲食之外，也需要綜合考慮生活習慣、適度運動、良好的睡眠和壓力管理，多管齊下維持身體健康。

建議大家根據自身的需求和身體狀況，選擇適合自己的飲食方式，並保持均衡和多樣化的飲食習慣，也別忘了定期進行健康檢查，全方位為自己的身體維持良好機能。

上班族5大常見困擾，營養師彙整營養補充重點！

健康教室 / 營養補充、營養學、益生菌、維生素A、維生素B群、維生素C、膳食纖維、色胺酸、青花素、蝦紅素、omega-3、卵磷脂、壓力、提高效率、上班族

上班族有久坐、工作壓力大、常吃精緻油炸外食等困擾，上班族保持良好的營養狀態，是維持健康和提高工作效率的關鍵。根據不同的困擾，補充相應的營養素可以幫助我們緩解壓力、改善眼睛健康、提升記憶力、改善消化功能和促進睡眠品質。

這篇分享營養師Alice將用營養知識幫助上班族解決問題。針對上班族5大常見困擾，結合營養學知識，整理成一篇上班族營養需求，讓你立刻讀懂你所需要的營養補充。

上班族5大常見困擾

1. 壓力累積：上班族常常承受著工作壓力和忙碌的生活節奏，建議補充維生素B群和維生素C。維生素B群可以有效轉換身體所需的能量，幫助紓解疲勞感；而維生素C則具有抗發炎和減少細胞老化的作用，讓你保持活力充沛，迎接每一天！此外，一些綠色蔬菜如地瓜、南瓜和玉米，也是補充維生素B群和維生素C的良好來源。

2.雙眼昏花：長時間盯著電腦螢幕，容易導致眼睛疲勞和雙眼昏花，建議補充維生素A、蝦紅素和青花素。維生素A有助於保護眼睛的黏膜健康，而蝦紅素和青花素則具有抗氧化的功效，能夠保護視力和眼睛健康。食物中含有豐富維生素A的胡蘿蔔、菠菜以及含有蝦紅素和青花素的蔓越莓等水果都是不錯的選擇。

3.記憶變差：工作壓力和繁忙的生活容易導致記憶力下降，建議補充魚油和卵磷脂。魚油富含Omega-3脂肪酸，對腦部功能有益；而卵磷脂是腦部重要的組成成分，有助於腦內訊息的傳遞。鮭魚、蛋黃和豆漿都是補充魚油和卵磷脂的優質食物。這些食物中的營養素，有助於維持腦部的功能，讓你的思緒清晰，不易出現思考遲鈍的情況。

4.消化不良：長時間坐在辦公桌前，缺乏運動和不規律的飲食習，慣容易導致消化不良。建議多補充膳食纖維和益生菌。膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘和消化不順暢；而益生菌則可以促進有益菌的生長，維護腸道健康。燕麥、毛豆和鷹嘴豆等食物富含膳食纖維，而優酪乳和發酵食品則是良好的益生菌來源。

5.焦慮失眠：壓力和焦慮常常影響到睡眠品質，建議多補充鈣、鎂和色胺酸。鈣和鎂是能夠幫助身體放鬆的礦物質，有助於緩解焦慮和提升睡眠品質；而色胺酸是合成腦內興奮神經傳遞物質的前驅物質，對調節生理時鐘和睡眠有一定的影響。牛奶、海帶和香蕉都是含有豐富鈣、鎂和色胺酸的食物，可以作為晚餐或睡前的小點心。

營養補充只是維持健康的其中一個方式，還需要注意均衡飲食、適度運動、良好的睡眠和適量的水分攝取。多管齊下才能帶來最佳的健康效果。除了補充特定的營養素外，上班族還應該注意整體飲食的均衡和多樣性。確保攝取足夠的蛋白質、碳水化合物、健康脂肪以及各種維生素和礦物質。建議選擇新鮮的水果和蔬菜，適量攝取優質的蛋白質來源，例如家禽、魚類、豆類和堅果種子。同時，選擇全穀物和纖維豐富的食物，如燕麥、全麥麵包和蔬菜，也有助於維持腸道健康和消化功能。

此外，也應該注意飲食的時間和節奏。盡量避免長時間飢餓或過度飽食的情況，適當控制食量並保持規律的進食時間，也有助於穩定血糖和維持能量供應。也不要忽視適量的水分攝取。喝足夠的水有助於維持身體的代謝功能、保持皮膚的彈性和良好的消化功能。在辦公室中隨時攜帶一個水瓶，定時飲水，確保每天有充分的水分攝取。

無論是上班族還是其他專業人士，保持良好的營養狀態非常重要。透過適當的飲食調整和營養補充，我們可以提高工作效率、增強身體抵抗力，更好地應對壓力和挑戰。讓營養成為你工作生活中的助力，為健康和成功打下堅實的基礎。