說健康

隨著春夏的腳步近了，身上的衣服越來越少，露出來的部位越來越多，再加上疫情趨緩、解禁，很多人都待不住，頻頻出遊，加速民眾對於健康瘦身的念頭，但你知道嗎? 除了要吃好，動好之外，更應該要睡得好！

雖然有越來越多科學指出，荷爾蒙的變化正是發福的主因，但健康體重管理專家暨營養師林柏辰指出，大家只關注在熱量計算、運動消耗，卻忽略了好的生活型態，也就是好好地睡上一覺竟是如此重要！

研究指出，僅一晚的睡眠不足或是完全不睡，會分別造成血液中皮質素上升37%與45%，更有科學研究指出睡眠不足會降低胰島素敏感度達25%，若連續兩晚只睡4小時的年輕男性，體內瘦體素濃度還會下降了18%，林柏辰特別補充，簡單來說就是睡不好會影響到體內荷爾蒙的濃度，只是往負面健康方向快速前進。

一般而言，人的副交感神經到了晚上休息時開始活躍，如果沒有良好睡眠品質，導致體內副交感神經無法正常運作，會造成壓力荷爾蒙無法下降，長期下來容易有慢性壓力症候群，容易脾氣失控，而大多數現代人解決壓力的方式就是靠美食，進而導致壓力型進食，更會加劇體重橫著長，不僅脾氣受不了，體重也瘦不了。

健康體重管理專家暨營養師林柏辰。林柏辰／提供

根據衛福部健保署於110年的統計資料發現，國人服安眠藥年逾10億顆，相當於四一七○座一○一大樓，更凸顯國人嚴重睡眠障礙問題，營養師 林柏辰透過親身豐富的諮詢經驗給予了五大助眠妙招：

．睡覺前30分鐘，停止接觸藍光相關3C屏幕
．天天補充好菌，血清素有9成是源自好菌製造
．飲食減少刺激性食物、含咖啡因的飲品
．補充富含助眠相關營養素的食物，像牛奶、鮭魚、雞蛋等
．每天給自己獨處10分鐘，最好是冥想，或是放空

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乍暖還寒！農曆春節連續幾波寒流讓不少人真的有冷到，立春後天氣逐漸回暖，不過，中央氣象局表示，立春過後即將進入春季氣候，本周將有一波大陸冷氣團夾帶水氣鋒面影響，北部東半部轉為短暫陣雨天氣型態，影響時間將持續到周四，最低溫下探8度，對此，世界免疫學權威孫安迪醫師表示：應加強保暖工作，特別是慢性疾病或心血管、老人族群更應加強注意防護，尤其飲食方面要兼顧營養均衡。

《黃帝內經 素問》敘：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮」，春天是萬物生長的開始，此時陽氣生發，是養生的最佳時機，立春後，因日照時間變多，使得白天變長、氣溫回暖，加上農曆年節大魚大肉後，此時除了減少重油、重口味與精製澱粉的攝取外，養生專家建議可多食用當季食材，如：韭菜、芹菜、菠菜、綠豆芽、白蘿蔔等，及適時補充蔥、蒜、薑，來幫助在寒氣尚未完全消退的春季，有祛寒補陽氣的效果，此外，孫安迪醫師也提醒：春天適合養生，可以飲用「安迪湯」來幫助提升身體的保護力。

安迪湯，是前台大口腔內科主治醫師，同時也是入選國際史丹佛大學評比，前2%世界頂尖科學家，終生成就排行榜的知名免疫學權威孫安迪博士，過去在台大行醫時，有感於許多病患有免疫力欠佳的困擾，讓孫醫師開始鑽研漢方養生食材，後經自己親試半年並於國際SCI重要醫學雜誌進行10篇發表論文而受到國際矚目。安迪湯是孫安迪博士的一款公開的養生配方，以「黃耆、枸杞、紅棗」等漢方食材熬煮的安迪湯（Andy’s Soup），孫博士建議：無論是否寒流來襲，或是季節變化，除了保持飲食均衡外，面對環境變化，不分男女，各族群平時都可飲用安迪湯，來持續增加自身的保護力。

孫安迪博士安迪湯配方已公開分享超過數十年，近年來不少人詢問火侯、比例、與熬煮時間等細節，也讓孫博士有感安迪湯也應與時俱進，加上考慮到中草藥材活性萃取的完整性、安全性與便利性，今年將安迪湯基本方，加入當歸食材，並更改以科學化的方式製作，由孫博士親自全程把關，透過GMP製造商原料品管及二次萃取技術的專業製程，嚴選檢驗合格無汙染，且品質優良的中草藥，才能科學標準化的熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，讓民眾不須費時自行熬煮、更方便隨時飲用，也不用擔心買到黑心中草藥材。

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寒流來襲！冬令進補不可少，孫安迪醫師：安迪湯溫補方式調理體質

冬令時節又逢寒流來，這時來碗熱呼呼的暖湯補身最好不過了，國人自古有進補的習慣，不管是薑母鴨、當歸羊肉湯、藥燉排骨、還是十全大補湯、麻油雞等，冷颼颼的天氣來上一碗，讓人立即感到溫暖許多，但怎麼補要看個人體質，前台大口腔內科主治醫師也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士表示：每個人體質差異，部分過敏體質、感冒、發炎性疾病以及有高血壓、高血脂等慢性病者，是較不適宜過度進補的族群，最好可以尋求溫補的方式，才能補對補好身體。

 

安迪湯以「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味中草藥食材，幫助增補元氣。

除了外面買的湯湯水水外，不少人也會在家自己烹煮，但各款補湯烹煮繁瑣，以及要加入的中草藥食材也是一門學問，光準備食材可能就讓媽媽們忙得不可開交，甚至耗時費工烹煮不合口味讓媽媽們崩潰，因此，孫安迪博士就提供了一款「安迪湯」的百搭溫補湯，讓一般雞湯、排骨燉湯，或是精力素食蔬菜湯，只要加入這三味，就能溫補好過冬；孫安迪博士表示：安迪湯（Andy’s Soup）屬於溫和的漢方調理方，是以「黃耆四錢、紅棗三錢、枸杞子三錢」三味中草藥食材，用兩碗水以溫火煮成一碗水方式，來達到調整體質、元氣補給，非常適合秋冬季節飲用。

 

安迪湯配方公開已有三十餘年，隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫安迪醫師收到的詢問也越來越多，有的患者反應擔心買到品質不佳，甚至恐含重金屬、農藥等問題，也有的民眾反應不知道該如何熬煮，因為中草藥不是熬煮越久越好，比例、火侯、時間…等細節掌握更需經驗！因此，孫博士慮到中草藥材活性萃取的完整性、安全性與便利性，將安迪湯基本方（黃耆、紅棗、枸杞），再加入「當歸」食材，並改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草藥食材，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

 

此外，孫博士也透露一般人如果在家熬煮燉湯，可直接將溫補方的「科技版安迪湯」於湯品起鍋時直接加入，就能快速方便就能喝到「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味中草藥食材的營養，來幫助增補元氣，調理體質喔。

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每年冬季氣溫驟降時，正是流感疫情大爆發之際，全球民眾和新冠病毒長期抗戰多年，防疫逐漸疲乏，再加上國門開放、口罩政策鬆綁等種種不利因素，讓人擔憂今年流感疫情恐比往年都更為嚴重，面對蠢蠢欲動的流感病毒Ｈ3Ｎ2，感染科專家呼籲國人應盡快接種疫苗才能自保！

流感併發症嚴重 建議打疫苗預防

流行性感冒和一般感冒雖同屬上呼吸道病毒感染，但對健康所帶來的影響卻大不相同；感染科權威、台大兒童醫院小兒感染科教授黃立民表示，感染流感後所引起的症狀除了咳嗽、流鼻水、喉嚨痛之外，還可能引起發燒、頭痛、肌肉酸痛、倦怠、畏寒，情況較嚴重時，也可能造成肺炎、腦炎、心肌梗塞及敗血症等併發症，甚至致死，千萬不能掉以輕心！

有些民眾認為等確診之後再吃克流感就好，因此無需事先施打疫苗，對此，黃立民指出，這是錯誤的觀念，因為流感潛在風險，比想像中還要高。當流感症狀出現時，患者未必能自行判斷與及時就醫，而流感併發症也可能感染後一、二天就出現，讓人猝不及防，甚至連服藥治療的機會都沒有。此外，有些流感病毒會產生抗藥性，導致克流感無法發揮效用。「預防與治療應該相輔相乘，先接種疫苗提升自我保護力，就算不幸感染流感病毒，也能降低重症發生的機率！」

防疫政策鬆綁 恐出現免疫負債

過去幾年為了防疫，不但邊境高度管控，民眾也落實保持社交距離、戴口罩、勤洗手等措施，不過隨著防疫政策調整，讓即將到來的流感季充滿變數。最近大家常聽到「免疫負債」，就是因為許多國家皆已逐漸解封，因而助長各種病毒傳播，而前二年沒有爆發的流感疫情，恐怕會在今年大流行起來。「已確認今年流行病毒以致病力 強、變異率高的H3N2為主，因此流感疫情會較往年來的更早，感染人數也會更多！」黃立民推測，12月1日開始實施戶外免戴口罩政策之後，12月中旬流感高峰就會隨即出現。雖然H3N2是所有流感病毒中致病力最強，造成併發症的可能性也最高，不過，好消息是今年流感疫苗猜對病毒株，表示接種疫苗的保護效果會比較好，投資報酬率會更高。

細胞流感疫苗保護力更佳

目前流感疫苗製程又分為雞蛋培養與細胞培養兩種，包含美國、英國等先進國家，都罕見的以官方立場建議民眾應優先接種細胞流感疫苗。「相較於傳統以雞蛋培養出來的疫苗，利用哺乳類動物（犬腎上皮, MDCK）細胞培養出來的疫苗，因為宿主和人類較接近，病毒在製程中所產生的突變和真實情況較符合，保護力也會跟著提升，而且不會有雞蛋過敏等問題。」黃立民進一步分析，根據美國大規模研究資料顯示，細胞流感疫苗比雞蛋流感疫苗的保護力高出36%，特別是對於容易突變的H3N2流感病毒而言，保護效果更加確實。

銀髮族因免疫力低下，加上慢性病罹患率高，屬於流感併發重症的高危險族群，不過，從過往經驗來看，高齡長者接種傳統流感疫苗的效用不彰；黃立民建議，老年人更應與醫師討論適合的流感疫苗，甚至可透過採用佐劑或高劑量疫苗的方式，來強化保護力。

「接種疫苗、避免接觸、戴口罩、勤洗手等，不只能預防新冠肺炎，同樣也是避免感染流感病毒的好方法」除此之外，黃立民提醒民眾應多運動、保持飲食均衡、控制好慢性病，盡量將自己的身體狀況調整好，多管齊下做好防禦準備，更有助於遠離流感威脅！

長年在門診、教學「忙、盲、茫」的微生物免疫學博士孫安迪，40歲那年爬2、3層樓梯就氣喘噓噓，才驚覺身體退化……台北市中醫師公會理事長陳潮宗，遇到毫無老態的年邁長者，親眼證實後天努力可彌補先天不足……這些人生際會，激發專家們研發哪些獨到的養生妙方？健康是現代人最關心的焦點，不僅要活得老、還要活得好。近年各種健康食品、養生法趕搭流行列車，種類繁多令消費者無所適從，究竟要多補充哪類保健食品？目前正風行什麼養生法？不妨聽聽學有專精的醫師在每天忙碌的生活中如何調養身體。《大家健康》特別訪問微生物免疫學博士，也是台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪、台北市中醫師公會理事長陳潮宗，暢談他們的養生處方箋。

孫安迪養生觀
年過40要保養
出門必備安迪湯

走出醫院診間、實驗室及醫學院教室，免疫養生暢銷書作者孫安迪，常在兩岸演講與講學，和人分享養生之道。年逾半百的他，彷彿有用不完的精力，所到之處笑聲不絕。活力充沛的他不僅研發「安迪湯」，在飲食、保健、呼吸吐納等身心靈體驗、經驗更是豐富。

孫安迪主張人過40歲一定要重視保養，「否則免疫力變差，衰老速度加劇，整個人可能會垮下來，我也從40歲開始保養。」

自豪是體育健將，年輕時爬6、7層樓梯面不改色、輕鬆自如的他，一直認為自己身體很好，沒察覺長期在門診、教學和研究領域中「忙、盲、茫」，終日睡眠不足已對健康產生負擔。40歲那年，他有次只爬2、3層樓梯就覺得喘，當天趕著錄廣播節目3個小時，話說到一半，上氣不接下氣，「當時，我感覺身體出現警訊。」此後，他才開始保養。

孫安迪的養生之道，除了心情保持愉快，以樂觀進取的態度化解負面思維，他還有幾個小撇步。飲食方面，蔬菜水果調理的精力湯，外加一顆紅殼的有雞蛋；生活上，則洗冷水澡、做腹式呼吸、禪修與練氣功。他認為，最重要是多喝水，他每天至少喝2800C.C.的水，而且是從過濾器、能量器所產出的能量水，以及他自創的「安迪湯」。

依需求調整補湯配方

研究免疫學多年，他選出3樣多功能、便宜、無副作用，且有免疫、抗壓、排毒等作用的中草藥，研發出「安迪湯」，並在國際重要醫學期刊（SCI）發表論文。作法是每天用黃耆4錢、枸杞子3錢、紅棗3錢，以2碗水熬成一碗，他還請親朋好友飲用，發現效果不錯。

安迪湯也可延伸出十幾種方子，例如：希望頭髮烏黑明亮，可在安迪湯裡加2錢何首烏，而且何首烏對心臟血管有保護功能；若想增強抗壓力，可摻些黃耆，或另加黨參3錢、刺五加3錢；想保養肺，可加3錢西洋參；想保養腎臟，或增加性活力，可加杜仲3錢；腎功能衰退，冬蟲夏草是最佳輔助品，可加3錢，如果太貴，也可加1錢，對腎經、肺經、免疫力有幫助。

另外，口乾舌燥，可加麥門冬或熟地各3錢；受便祕之苦，去籽的紅棗多擺個2、3倍，以上都可依自身狀態調適。如果重感冒、喉嚨痛時，暫緩飲用安迪湯；糖尿病患，紅棗要少放一點，甚至不放。

安迪湯不僅養身，還可增進夫妻間的甜蜜。孫安迪表示，先生或太太可視另一半的身體狀況，針對體質搭配藥材熬煮，讓另一半喝進健康。適逢秋冬之際，奉上一杯暖暖安迪湯更令人備感窩心。

陳潮宗養生觀
睡好覺，從容理公務
每天按表操練做保健功

任何時候見到台北市中醫師公會理事長陳潮宗，從頭到腳，由裡而外，總是臉色紅潤、神采奕奕。他在行醫之餘，寫了不少養生美容的文章與書籍，他也透露自己養生的祕訣。

「首先，每天要睡飽。」除非上午有特殊事件得親自處理，不然陳潮宗一向睡到自然醒。「盡量不排上午過早的活動，除了重要事情，否則都請太太不要叫我。養生第一步，要有深層睡眠。」

另外，他有個特殊的行事作風，將處理事情的時間安排得充裕，「排太滿或太急，會讓自己常處於緊張而生壓力，壓力大，易傷肝。」而且，每天一定要喝綠茶，睡前泡一包綠茶加600C.C.的開水，以冷泡茶方式將綠茶泡好放冰箱，隔天飲用。

陳潮宗也公開每日必作功課「養生十六宜──DIY保健功」。他表示，曾遇過一位年邁的老人面色紅潤、精神飽滿、毫無老態，經瞭解才知道老人在年輕時體弱多病，後來根據古人的「養生十六宜」，自己編了一套以按摩為主的鍛鍊方法自行練習，達到健康長壽目的，證實後天努力能彌補先天不足。保健功內容如下：

1、梳頭髮
作法：最好使用木梳，每日梳3～5遍，每遍30次左右。
功效：多梳髮可疏通頭部經絡，經由按摩頭髮根部，防止脫髮、頭髮早白。

2、擦臉頰
作法：可用雙手乾擦，或用濕毛巾擦臉，但忌用含鹼量高的肥皂，以免損害皮膚。
功效：多擦面部可防皮膚老化，並有抗皺紋和升發胃氣的作用。

3、眼睛轉圈圈
作法：時常讓眼球上下左右轉動。
功效：增加局部血液循環、有明目清神作用、預防視力衰退、白內障等眼睛疾病。

4、鳴天鼓
作法：用兩掌心掩耳，靜心，手指彈擊後腦10次，然後突然張口。
功效：可防止耳聾，增強記憶。

5、叩牙齒
作法：用食、中指每次輕叩牙齒30次左右；以小便前屏住呼吸叩齒效果最明顯。
功效：可固齒清熱，改善慢性牙周病等齒疾。

6、舌頭抵上顎
作法：每當閉口時，將舌頭輕輕抵著上顎。
功效：能使任督二脈相通，達到陰陽平衡的目的；須注意舌抵上顎時不要用力，宜自然輕抵。

7、吞口水
作法：先乾漱口，待口水充滿後分數次嚥下。
功效：有滋陰益氣的功效，久而益著。

8、吐濁氣
作法：通過噓、呵、呼、唏、吹、嘻6字訣功法，把臟腑的濁氣慢慢呼出。
功效：可清理臟腑之氣、補益臟腑。

9、暖打背中心
作法：可用按摩、曬太陽及加穿衣服的方法，使背部保持溫暖。
功效：常保持背部溫暖可使陽氣暢達全身，達到增強免疫力、防病功效。

10、顧胸前
作法：可加穿衣服、披戴圍巾或常做護胸運動。
功效：胸為重要的臟器所在，故需特別保護、保暖，以防各種外邪侵襲。

11、摸肚子
作法：將雙手手掌重疊，以肚臍為圓心，順時針及逆時針的方向用掌心摩擦腹部。
功效：可增強腸胃系統功能，改善消化不良、防止胃腸功能紊亂、大便祕結及腹瀉等病。

12、四肢要常搖
作法：可多做類似暖身操及伸展四肢的運動，常活動四肢。
功效：可鍛鍊四肢筋骨，及促進內臟、全身的氣血運行，以增強體質。

13、提肛門
作法：常使肛門有意識地向上拉提。
功效：可防止慢性前列腺炎，及治療痔瘡等肛腸疾病。

14、擦腳底
作法：每晚用熱水泡腳後，再用手掌心快速的擦足底。
功效：此作法有安眠的功效，可改善失眠及多夢等症。

15、全身來乾洗
作法：先將雙手手心搓熱後，以類似洗澡的方式乾沐浴全身。
功效：能疏通全身經絡、加強氣血運行，只要持久，便能防病、抗衰老。

16、大小不開口
作法：大小便時應專注精神，不宜看書報及思考問題，也不宜開口講話。
功效：大小便時看書報和思考問題，都會損傷氣血，不利於濁氣排出。

▲養生十六宜口訣操
第一梳頭髮，第二擦臉頰，第三眼睛轉圈圈，第四鳴天鼓，
第五叩牙齒，第六舌頭抵上顎，第七吞口水，第八吐濁氣，
第九暖打背中心，第十顧胸前，十一摸肚子，十二四肢要常搖，
十三提肛門，十四擦腳底，十五全身來乾洗，十六大小不開口，延年益壽保安康。

孫安迪養生方法
1.喝安迪湯（可依身體狀況，加入不同藥材）。
2.喝用蔬果打成的精力湯。
3.吃一顆紅殼有雞蛋。
4.多喝水，每天至少喝2800C.C.。
5.洗冷水澡、禪修、練氣功。
6.良好的情緒管理。

陳潮宗養生方法
1.要睡飽。
2.處理事情的時間要安排充裕，減輕壓力。
3.每天一定喝冷泡綠茶。
4.每日必作「養生十六宜保健功」。

文章來源：大家健康

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隨著進入秋冬時節，也是流感好發的季節，加上邊境解封、國門大開，與本土BA.5疫情夾擊，讓不少專家擔憂新冠、肺鏈、流感三大威脅國人健康，尤其長者更是首當其衝，就怕併發重症，前台大口腔內科主治醫師同時也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士建議，長者、慢性病患等高危險群，除了施打疫苗外，飲食均衡、規律作息，與紓壓、情緒平和等，有助自我身心免疫調節，此外，孫醫師自身經驗也表示：每日飲用「安迪湯」，可加強自我防護。

日前（25日）疾管署副署長、指揮中心發言人莊人祥表示，從實驗室通報系統顯示，國內社區主要流行病毒，以第1名－新冠病毒，第2名－流感病毒，及第3名－肺炎鏈球菌，近期以呼吸道融合病毒（RSV）上升速度最快。莊人祥並提醒：冬季經常有呼吸道病原體傳染，這段期間建議接種相關疫苗，符合公費條件者應及早接種流感疫苗、肺炎鏈球菌疫苗，同時願意自費接種者也可考慮，並加強戴口罩、勤洗手等良好衛生習慣，是保護國人健康的不二法則。

近期邊境鬆綁，加上解封後，國人開啟報復性出遊與聚餐次數增多，孫安迪醫師就提醒：無論是否有打過疫苗，面對新冠、肺鏈、流感三大威脅，自身的免疫平衡是關鍵，並提出新冠防疫，自我身心與免疫調節10項原則，包括：補足營養、不飲酒、不抽菸，低鹽、低糖飲食，保持體重適中，減少使用消炎藥，若有服藥需求，請洽詢您的家庭醫師，以及規律作息、紓壓、情緒平和，走出戶外、接觸大自然，打坐、禪修，做善事、積福德等，此外，每日「安迪湯」也也助於提升自我保護力。

安迪湯，是孫安迪醫師30年前，在台大醫院行醫看診時，有感於許多病患有免疫力欠佳的困擾，讓孫醫師開始鑽研中草藥食材養生方，共發表在SCI十篇論文。其中，安迪湯研究八年，在歐洲重要醫學雜誌(口腔病理內科雜誌)(SCI)發表三篇臨床免疫主論文受到國際矚目。而這款以「黃耆、枸杞、紅棗」等中草藥材熬煮的安迪湯（Andy’s Soup）公開配方，從過去孫醫師手寫紙分享給門診病患、到口耳相傳與各大媒體的報導，也讓孫醫師的安迪湯配方造福許多人。

面對環境威脅，孫醫師強調：提升自我保護力是重要的關鍵，孫醫師也分享自身及親友飲用安迪湯時需要注意，包括：中草藥也不是熬煮越久越好，必須注意火侯、比例、與時間等細節，而隨著時代的進步，孫博士考慮到中草藥材活性萃取的完整性、安全性與便利性，今年將安迪湯基本方，加入當歸食材，並更改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造商原料品管及二次萃取技術的專業製程，嚴選檢驗合格無汙染，且品質優良的中草藥，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用，也不用擔心買到黑心中草藥材。最後，孫博士也鼓勵民眾走出戶外、接觸大自然，適當運動、保持心情平和，加上透過安迪湯來保養，維持身體平衡，找回最佳的健康保護力。

秋意漸濃！隨著秋季的到來，民眾逐漸感受一絲涼意，在中國人的傳統裡，會在入秋尋求溫補食療，不少人詢問入秋養生湯方，前臺大醫院口腔內科主治醫師，同時也是安迪湯配方分享人的孫安迪博士表示：入秋易使人倦怠、乏力，安迪湯屬於溫和的漢方調理方，其中「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味中草藥食材，可幫助增補元氣，適合入秋時熬煮飲用，或入菜燉湯也可。

秋天乾燥、早晚偏涼，容易出現過敏情況，特別是老弱婦孺的抵抗力較弱時，加上飲食營養攝取不足時，可能造成活力缺缺、元氣不足的現象。孫安迪醫師表示：早在數十年前在台大行醫的過程中，每每到了秋天的季節時，不少人都會詢問秋天是否有養生的補方，孫醫師經常手抄紙將安迪湯配方分享給病患，早期的安迪湯（或稱安迪養生湯）配方，是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種中草藥食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，四碗水(約1000c.c)用大火煮沸再以小火熬煮30分鐘即可飲用，來幫助調整體質、與元氣補給。民眾可就近在家附近的中藥行中取得中草藥食材，回家熬煮或中藥行代煮，唯孫博士提醒要注意的是：自行熬煮雖然便利，但可能有活性萃取不完全的問題，且中草藥食材也不是熬煮越久越好，必須注意火侯、比例、與時間等細節。

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秋季天氣乾燥，是養生補氣的好時節，孫安迪醫師表示：安迪湯屬溫補方，可全年不分年齡飲用，放涼或溫飲皆宜，平日當作開水飲用，達到調整體質、與元氣補給。而隨著時代進步，現在有了科技版安迪湯，係由孫博士全程監製、品管中草藥食材來源安全，與專業GMP製造商二次水萃的科技熬煮技術，大大方便了現在人養生補元氣的需求，除了安迪湯的幫助外，秋分時節，一定要多喝水、搭配適當運動，增加身體的代謝與循環，才能讓入秋時節不燥不熱，溫和補元氣、增活力。

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孫安迪博士行醫超過40年，曾任職於臺大醫院口腔內科主治醫師多年，更是臺灣少數同時取得臺大醫學院微生物免疫學博士的跨域專家，仁心仁術，投注一生鑽研融會中西醫的健康良方，並於國際SCI等重要醫學雜誌發表超過百篇論文，蜚聲國際。

從牙醫到免疫學、從西醫到中草藥，孫安迪博士融會中西醫的優點，以科學實證的精神，研發出造福無數人的「安迪養身飲」；他更積極推動「中西醫結合」政策，並修改憲法，打破壁壘，讓中西醫相輔相成。孫安迪博士的成就蜚聲國際，根據近日美國史丹佛大學依據Scopus的論文影響力數據所發布的2021年榜單，在全球近800萬名科學家中，孫博士更名列「全球前2%頂尖科學家（World’s Top 2% Scientists 2020）」，於「終身科學影響力排行榜（1960 – 2020）」佔有一席之地，影響全球，不僅成為臺灣的驕傲，更造福無數人的身心健康！

軍旅歷練全科別，開拓行醫視野與能力
國父孫中山先生是孫安迪博士的表率，他景仰國父行醫濟世的胸襟與格局，古諺「上醫治國、中醫治人、下醫治病」，他國小就立志從醫，考上臺大醫學院牙醫系後，築夢踏實，更許諾「此生將行醫助眾人」。

民國六十七年(西元1978年)，孫安迪到馬祖服役，他說：「當軍醫對我影響極大」，儘管要服務軍民的壓力很大，但卻因此有機會歷練全科別，專業能力紮實精進，體能耐力與意志力也大幅提升，累積日後孫安迪博士長時間行醫的耐力與跨域研究的根柢。

投身未來的顯學—免疫學
退伍回到臺大醫院後，孫安迪不囿於牙醫專科，他想找一個未來的顯學，研究後決定選擇免疫學。這個決定不只擴大了孫博士行醫的範疇，也改變了國際對傳統中草藥在免疫領域的認知。

「當時牙科沒有人研究免疫，這是新興的學科。」孫安迪博士回憶，他在恩師關學婉的引薦下結識了臺大皮膚科吳英俊醫師，兩人一起研究口腔病理，「吳醫師可說是我在免疫學的啟蒙老師」，孫博士說。1991年兩人遠赴加拿大參加國際免疫學大會，首度發表「口腔扁平苔癬研究」，「全球有三千多人發表論文，當時衝擊很大，因為很多免疫研究，我連題目都看不懂。」孫安迪博士回想震撼教育。

然而，也因為這個刺激，激勵了他攻讀博士，深入免疫學堂奧。迄今從事免疫研究和臨床診治達40年，已發表論文160篇；近24年則投入中草藥的免疫和抗癌研究，並於國際SCI的重要醫學雜誌發表有關中草藥的論文10篇，受到國際矚目，也奠定臺灣免疫學權威的地位。

八年投注千萬鑽研安迪養生飲
安迪養生飲（當時稱為安迪湯）就是在這樣的過程中誕生的。孫安迪博士懸念的是如何找出一個可以讓人永保安康的方法，他分析：「身體健康跟中樞神經系統、內分泌系統以及免疫系統有關，三者只要有一個出問題，就會出現免疫反應。」也因此，健康的關鍵是「人體要維持內在的穩定」，過與不及都非良策。

他希望能找到藥食同源的方子，具有普及性、能利益眾生，最好是能從日常生活中取得。1988年時值兩岸開放交流，孫安迪博士因緣際會與上海中醫藥大學副校長謝建群教授閒聊，發現黃耆搭配紅棗對人體的好處，孫博士並加上枸杞，以三味溫和的中草藥搭配，成為安迪湯的雛型。

實事求是的孫安迪博士講究科學實證，他自掏腰包上千萬，費時八年進行西藥與中草藥的對照組，並於國際知名醫學期刊《Journal of Oral pathology and medicine》（《口腔病理學及口腔內科學雜誌》）陸續發表三篇相關臨床免疫的論文，證明安迪湯就是那個他孜孜矻矻尋找的解方，讓人體內在維持平衡的利益眾生之飲！

文章來源 
健康EZGO – 免疫學權威孫安迪博士，融合中西醫研發安迪養生飲，造福眾人