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蜂膠怎麼選?專家:蜂膠、蜂蜜營養價值差異大,關鍵在「類黃酮」含量

圖一:蜂膠怎麼選?專家:蜂膠、蜂蜜營養價值差異大,關鍵在「類黃酮」含量

蜂膠怎麼選?我們日常生活中經常可見到的蜂製品,除了蜂蜜之外,還有保健類的蜂膠、蜂王乳等,雖然這些都是透過蜜蜂製造的,不過來源、營養成分和幫助上卻有不同的差異喔。多年來推廣蜂膠保健的中華食品健康協會名譽理事長楊耀銘表示:蜂膠在蜂蜜的世界裡,主要是作為抵抗外來入侵者與減少蜂窩內微生物的生長,其中「類黃酮」的豐富多元性是蜂膠中最主要的有效成分,因此,國際間對於「類黃酮」的含量是衡量蜂膠品質的關鍵指標。

圖二:中華食品健康協會名譽理事長楊耀銘提醒,民眾務必優先選擇類黃酮含量35mg/ml以上的蜂膠產品

市面上有許多蜂膠保健品,經常讓人不知如何選擇,甚至是有人常把蜂蜜當作蜂膠來吃,而蜂蜜與蜂膠的差異,光是營養價值就差很大,簡單來說,蜂蜜具有甜味,主要用於增加食物的風味,而蜂膠則運用於增加保護力。因此,蜂膠的價值則高出蜂蜜許多,主要是因為蜂膠中的「類黃酮」,在國際間的研究上被公認為是一種很優秀的強抗氧化劑之一,幫助避免受到外來的侵害,並提升保護力。但好的蜂膠保健品該如何選擇呢?楊理事長提供以下四點供民眾參考選擇:

一、含膠量%:w/v%是指乾重比,萃取方式不同,乾重比也會不同,以保健業界的標準上,選擇「超臨界萃取法」可讓產品的品質穩定且無雜質。

二、類黃酮含量:目前世界各國公認判斷蜂膠品牌優劣的標準,是由巴西聖保羅醫學大學首席醫師、國際蜂膠界的權威李虎博士(Dr. Fernando Lee)所制訂,依據類黃酮含量可分為四個等級,分別是:a.普通蜂膠,其類黃酮含量 5mg/ml~10mg/ml (0.5%-1.0%);b.良好蜂膠,其類黃酮含量 10mg/ml~15mg/ml(1.0%-1.5%);c. 優良蜂膠,其類黃酮含量 15mg/ml~20mg/ml(1.5%-2.0%);b. 頂級蜂膠,其類黃酮含量須達到20mg/ml(2.0%)以上,由此可知類黃酮含量決定蜂膠產品的品質。

三、品質保證:市售蜂膠產品多,消費者可選擇有第三方標章認證的產品,如長青寶所代理銷售的寶瓶蜂膠就獲得巴西S.I.F認證與多年SNQ國家標章。

四、蜂膠來源:國際間公認來自巴西的純淨蜂膠,經過國際蜂膠界的權威李虎博士團隊研發且檢測,對消費者更有保障。

圖三:長青寶寶瓶蜂膠榮獲得巴西S.I.F認證與多年SNQ國家標章(圖:長青寶提供)

食用經過認證的蜂膠,除了營養補充外,長青寶生技公司副總經理蔡岳宏指出日常補充富含「類黃酮」的蜂膠可以調節生理機能,幫助健康維持。一般民眾挑選蜂膠,最好選擇有信譽的公司及品牌、具國際專利認證、及選擇有第三方標章認證,與類黃酮含量最好有35mg/ml(2.0%)以上的頂級蜂膠,才不會買到劣質品。此外,也要搭配日常的均衡飲食、與適當的運動習慣,才能讓營養不漏接,生活更健康。

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蜂膠教教你-有神快拜 用蜂膠一定要認識李虎博士

寶瓶蜂膠在市面上是頂級的象徵,但不是每個人都清楚寶瓶蜂膠可不是把蜂膠原液精萃後入瓶出貨而已,其媲美醫療級的品質是出自全球蜂膠權威李虎博士(Dr. Fernando)之手。

李虎博士不可不知

李虎博士出生於台灣,以跳級第一名畢業於巴西聖保羅大學醫學系並取得醫師資格。赴義大利及法國深造再獲得放射腫瘤學博士學位後,即在巴西執業任教,並擔任巴西抗氧化藥物發展中心主席。李虎博士研發寶瓶蜂膠的動機來自於治療癌症患者的過程中發現:服用蜂膠液做為補充品,其情況比沒有服用的患者更顯著,影響相對更少,促發他積極對蜂膠做深入研究。

1987年起,博士以他的醫學背景,領導一群理念契合的生物學者、化學工程師、藥劑師、營養師、獸醫、內科醫師和癌症醫師,組成團隊研究蜂膠萃取技術,同時與巴西醫學院免疫研究所合作進行多項探究,並發表成果論文

珍貴的巴西蜂膠

現今世界認證的蜂膠品質標準即是李虎博士制定,分別依照內含類黃酮的量區分成一般級、良級、優級、特優級和醫療級五種。著名的四大產地有巴西、紐西蘭、澳洲和中國大陸,其中又以巴西製造的品質公認最佳。

蜂膠簡單解釋就是蜜蜂用以保護蜂窩的天然抗生素,巴西亞馬遜是世界最大的原始森林,這一大片原始森林中擁有許多病菌和有毒蟲類,在如此惡劣的環境下所產生的蜂膠無庸置疑是最有威力的。且巴西蜂農不以採收蜂蜜、蜂王乳或花粉為目的,因此巴西蜜蜂非常健康,搜膠的範圍廣且量大。再加上其環境都是原始面貌,不像其他產區多以人工種植的森林產出,純天然的食物自然對人體的負面影響是最少的。

寶瓶蜂膠的價值

有「蜂膠大師」美譽,同時也是寶瓶蜂膠產品及商標擁有人的李虎博士表示,只有「寶瓶蜂膠」由他的團隊全程研發監製並授權標示,有以下特點。

  1. 以四季完整採收的巴西東南高原蜂膠原塊,按特殊比例混合。
  2. 運用液態空氣超臨界萃取法,沒有酒精。為求品管,高成本的每次只以5公升精粹。
  3. 寶瓶蜂膠每ml蜂膠液的有效類黃酮含量高達36mg,已是醫療等級。
  4. 雷射霧化玻璃瓶的外包裝,每瓶都附有安全衛生檢驗及成份保證書。
  5. 有別於一般的酒精萃取,可完全溶於水中,帶有天然植物的芬香味,不會刺鼻辛辣;滴在紙上會出現黃中帶綠的頂級蜂膠色澤。
  6. 口感溫醇,能搭配果汁、牛奶等飲料稀釋使用,只要不對蜂蜜過敏,1歲以上都能使用。

不少消費者開始接觸寶瓶蜂膠時都會有「價格比別家貴很多」的疑慮,但實際比較使用後,就會知道自己的錢不是變成華麗看板,不是入了業配口袋,而是完全花在刀口上,每一分消費都是好品質的證明。我們說再多都不具效果,只有你的認同購買,才是最好的廣告。

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