γ-氨基丁酸(GABA)
γ-胺基丁酸（英語：γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA，化學名稱：4-胺基丁酸，又稱胺酪酸、哌啶酸。廣泛分布於動植物體內。植物如豆屬、參屬等的種子、根莖和組織液中都含有GABA。在動物體內，GABA幾乎只存在於神經組織中，其中腦組織中的含量大約為0.1-0.6mg/克組織，免疫學研究表明，其濃度最高的區域為中腦中黑質。GABA是目前研究較為深入的一種重要的抑制性神經傳遞質，它參與多種代謝活動，具有很高的生理活性。在人體，GABA還直接調控肌肉張力。
γ-氨基丁酸食物
直接食用方式，較無法從食物中獲得GABA。但以下食物都含有黃酮類物質，這些食物能有助於提高人體大腦內GABA的產生。
這些食物包括：紅薯、菠菜、芽菜、羽衣甘藍、青花菜、番茄、小魚乾、醃漬品、白飯、糙米、發芽米、小米、黍米、大麥、豆子、豌豆、稗粟等穀類。
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資料來源：
zh.wikipedia.org/wiki/%CE%93-%E6%B0%A8%E5%9F%BA%E4%B8%81%E9%85%B8
yannigo.com/baike-detail/4/18/405
