「嗯…剛剛我要說什麼？」或許你曾經因為突然記不起一個名字、迷路了幾次，或是在對話中突然發呆失神而感到困惑。這種現象並不罕見，隨著年齡增長，我們常常擔心自己的大腦功能是否逐漸衰退。但不要輕易敗給年齡，讓營養師Alice與你分享五種能夠有益於大腦健康的營養素，從我們的日常飲食中做起，透過合理的攝取，或許能夠幫助你保持靈活的大腦，預防失智。
雞蛋：增強記憶力的卵磷脂
雞蛋一直以來都被認為是營養的寶庫，而其中蛋黃則富含卵磷脂，是有益於大腦健康的營養素。卵磷脂有助於維持神經細胞的結構，提升神經傳導速度，從而增強記憶力和學習能力。
核桃：補腦的不飽和脂肪酸與維生素B群
核桃是另一種被譽為「腦部營養品」的食物。其中富含的不飽和脂肪酸以及維生素B群，被認為能幫助補腦。這些營養素有助於維持神經細胞的穩定性，提供所需的能量，同時支持神經系統的正常運作。
南瓜：促進腦部運轉的β-胡蘿蔔素與鋅
南瓜不僅是秋冬季節的美味佳餚，它還是健腦的好夥伴。南瓜富含β-胡蘿蔔素，這是一種抗氧化物質，有助於保護大腦細胞免受損傷。同時，南瓜中的礦物質鋅也被證實能幫助腦部運轉。
深海魚：預防記憶衰退的omega-3脂肪酸
鮭魚、鮪魚等深海魚，是富含omega-3脂肪酸的優質來源。這些脂肪酸被證實有助於預防記憶衰退，同時有助於維持神經傳導的穩定性。omega-3脂肪酸還能夠減少潛在的發炎反應，進一步保護大腦健康。
綠茶：有效抗老化，增強認知功能
綠茶自古以來就以其多種健康益處而受到推崇。綠茶中富含的植化素具有強大的抗氧化能力，有助於對抗自由基的損害，能有效抗老化。此外，綠茶中的成分還被認為可以減少罹患阿茲海默症的風險，讓大腦的認知功能變好。
告別腦霧，搶救記憶力
無論年齡如何增長，都需要保持健康活躍的大腦。透過飲食，攝取這些對大腦有益的營養素，或許能夠幫助我們預防失智，保持清晰的思維和敏銳的記憶力。一起告別腦霧，搶救記憶力。