塑化劑無所不在？日常飲食與容器避開塑化劑這樣做最安全
近年來，台灣爆發211重大塑化劑事件等風波不斷，無論是吸管塑化劑或微波容器議題，甚至廠商違法使用塑化劑DEHP取代棕櫚油作為食品添加物，造成大規模食品污染，引發嚴重食安危機等事件，【營養說健康】有鑑於此，特別提醒大家務必重視「塑化劑」在我們環境與日常生活中隱藏的風險，千萬不可小覷；塑化劑屬於環境荷爾蒙，長期攝取可能影響內分泌與整體健康，本文營養師特別帶你掌握如何避免塑化劑、選擇安全可微波容器，讓生活更安心。
塑化劑是什麼？潛藏在各種塑膠製品中
塑化劑是什麼？
塑化劑（ Phthalates），也稱為增塑劑，或鄰苯二甲酸酯類（Phthalates），是一種用於增加塑膠柔軟性與延展性的化學添加物，這種塑化劑如添加於塑膠製品的化學物質，能使塑膠變得更柔軟、更有彈性、更耐用；但塑化劑（ Phthalates）如不當使用在我們日常用品或添加在食物中，長期下來就會對人體健康造成傷害！
ㄧ、塑化劑常見在哪些物品？
塑化劑常被廣泛使用，常潛藏在日常生活的各種塑膠製品當中，最常見的包括：
- 塑膠容器（如便當盒、水瓶）
- 保鮮膜、塑膠袋、PVC製品、食品包裝等
- 塑膠玩具、嬰兒用品
- 醫療器材（輸液管、血袋）
- 地板材質、塑膠皮革、窗簾等
- 個人保養品（例如：指甲油、香水等）
二、塑化劑為什麼可能對人體有害？
塑化劑並非與塑膠材質完全結合，很容易慢慢釋放出來，透過食物、飲水或皮膚接觸，進入人體；長期或大量暴露，可能對人體產生不良影響，例如：
- 影響人體內分泌系統（干擾荷爾蒙作用）
- 造成生殖功能異常
- 提高癌症風險
- 兒童可能出現生長發育障礙
塑化劑是使塑膠柔軟的化學物質，潛藏在我們身邊各種塑膠產品中，常見於保鮮膜、及食品包裝中，如遇高溫或長時間接觸油脂，塑化劑可能溶出進入食物與飲品，被人體吸收後可能干擾內分泌系統，影響肝腎功能。
如何避免塑化劑？日常生活這樣做
ㄧ、如何避免塑化劑？
要如何避免塑化劑？首要原則是「減少使用塑膠」，選擇玻璃、不鏽鋼或陶瓷容器盛裝食物，不用塑膠容器直接微波，加熱時避免使用保鮮膜覆蓋食物；另外購買飲品時減少使用塑膠吸管，降低塑化劑攝取風險。以下營養師提供如何避免塑化劑、降低塑化劑接觸的方法：
降低塑化劑接觸的10 個簡單方法
要如何避免塑化劑或減少接觸塑化劑？日常生活這樣做：運用以下10個降低塑化劑接觸的方法，包括：
❶ 使用「非塑膠」材質餐具與容器
- 盡量改用玻璃、不鏽鋼、陶瓷材質。
- 攜帶玻璃或不鏽鋼材質水瓶、餐盒外出。
❷ 避免塑膠容器裝熱食或高油脂食物
- 高溫、油脂或酸性食物易讓塑化劑釋出。
- 不用塑膠容器微波加熱，改用玻璃容器。
❸ 食品包裝聰明挑
- 減少使用PVC材質包裝，如保鮮膜。
- 優先選擇標示「不含塑化劑」或「不含PVC」產品。
❹ 避免或少吃加工食品
- 加工食品包裝多使用塑膠材料，易殘留塑化劑。
- 多吃新鮮蔬果，自行烹調更安全。
❺ 慎選塑膠玩具與嬰幼兒用品
- 挑選標示無塑化劑玩具（如標示PVC-Free、Phthalate-Free）。
- 嬰兒奶瓶改用玻璃或矽膠製品，奶嘴盡量選用矽膠材質。
❻ 選擇天然的美妝、保養品
- 優先選擇天然或標示無塑化劑的產品。
- 避免人工香精的產品（如香味的化妝品或保養品香水、指甲油等），主要是這些產品可能添加塑化劑，主要作用就是「定香劑」，因此建議慎選天然成分的產品。
❼ 多通風，降低室內塑化劑濃度
- 塑膠地板、塑膠壁紙與家具都可能釋放塑化劑，多保持室內空氣流通。
❽ 選購商品時注意標示
- 優先購買有環保認證標示的產品（例如無毒產品認證）。
- 避免購買來路不明或異味重的塑膠製品。
❾ 使用肥皂勤洗手
據研究顯示，用肥皂洗手相較於只用清水洗手更能清除塑化劑的殘留；我們在日常生活中，會接觸到很多塑膠製品，養成隨時使用肥皂勤洗手的習慣，可以有效降低塑化劑殘留；尤其小朋友平時接觸最多的玩具、餐具餐盤、地墊等，大多是塑膠製品，因此家長需教導孩子使用肥皂勤洗手，尤其是在進食前須別留意，才能有效降低塑化劑殘留的風險。
❿ 避免非必要保健品
在市面上許多保健食品及藥品大多採用膜衣錠或膠囊，有些藥廠也可能使用塑化劑；因此除非必要，否則最好避免非必要保健品的攝取，主要是長期服用含有塑化劑的膜衣或膠囊，可能造成身體健康的危害，建議與醫師或藥師討論，依據個人健康狀況，評估保健品補充的必要性，以減少不必要的保健品攝取，讓自己與家人的健康多一份保障。
營養師補充提醒：
- 少用塑膠容器裝熱食或油脂較高的食物
- 選擇標示「無塑化劑」、「不含PVC」產品
- 盡量使用玻璃、不鏽鋼、陶瓷容器
- 避免購買劣質或來路不明的塑膠玩具、文具或用品
- 注意化妝品與個人護理用品的成分標示
吸管塑化劑風險：無形中入口的健康危機
吸管塑化劑常被忽略，特別是遇高溫飲品時，塑化劑更容易釋出進入口中。建議改用不鏽鋼、玻璃或矽膠吸管，減少環境荷爾蒙攝入。同時減少手搖飲頻率，也能降低塑化劑與糖分攝取。以下營養師詳細解析 吸管中的塑化劑風險，以及如何降低這種無形的健康威脅：
一、吸管真的含有塑化劑嗎？
塑膠吸管通常是以 聚丙烯（PP）或聚氯乙烯（PVC）所製成，這些都含有塑化劑。
- 聚氯乙烯（PVC）吸管：
- 含有塑化劑（鄰苯二甲酸酯類），柔軟有彈性，透明度高，但有明確健康風險。
- 遇熱、油脂或酸性飲品時，容易釋出塑化劑。
- 聚丙烯（PP）吸管：
- 一般較硬，通常不添加塑化劑，較安全。
- 但若為劣質或回收料製成，仍可能含其他塑膠添加物。
二、塑化劑的健康風險有哪些？
塑化劑是環境荷爾蒙的一種，長期攝取或暴露可能導致：
- 內分泌失調：影響荷爾蒙分泌、干擾生殖系統健康。
- 增加癌症風險：如乳癌、肝癌。
- 兒童發育異常：性早熟、生殖系統發育異常。
- 肥胖、代謝異常風險增加。
尤其吸管長期、頻繁接觸唾液及飲品，潛藏的風險可能不容忽視。
三、哪些情況容易讓吸管塑化劑釋出？
- 高溫飲品（如熱咖啡、熱茶）：會加速塑化劑溶出。
- 酸性飲料（如檸檬汁、果醋）：促使塑膠物質更容易釋放。
- 油脂含量高的飲料（如奶茶）：增加塑化劑溶解釋放量。
四、降低吸管塑化劑的5個措施
如何避免吸管中的塑化劑危機？須由降低吸管塑化劑的5個措施著手，包括：
- 使用非塑膠吸管
- 不鏽鋼、玻璃、矽膠、紙吸管，皆不含塑化劑。
- 自備環保吸管
- 隨身攜帶不鏽鋼或矽膠材質吸管，減少塑膠用品使用。
- 避免熱飲使用塑膠吸管
- 改以杯蓋直接飲用或使用耐熱材質吸管。
- 選購標示明確的安全吸管
- 如需用塑膠吸管，選用聚丙烯（PP，標示為數字5）材質產品才安全。
- 避免購買廉價、來路不明的塑膠吸管
- 劣質吸管更可能含有塑化劑等有害物質。
塑膠吸管已成為我們日常生活裡，無形中將塑化劑攝入口中的來源，只有我們提高塑化劑的風險意識，透過清楚的辨識和正確使用，並優先選用天然、安全材質的替代方案，就能有效減少健康風險，守護自己和家人的健康。
塑化劑產品有哪些？避開高風險塑膠用品
常見塑化劑產品包括PVC製品（如廉價塑膠袋、雨衣）、廉價玩具、塑膠地板及軟式塑膠容器；購買時留意標示「不含塑化劑」或「無PVC」標章，選擇有檢驗合格的食品接觸用器具與容器，保障自身健康。塑化劑產品有哪些？塑化劑最常藏在哪些產品裡？以下提供 8 大類常見的塑化劑產品，教你避開高風險塑膠用品，保護健康。
一、 8大類常見的塑化劑產品
❶ 食品包裝與餐具用品
- 保鮮膜、塑膠袋（尤其是PVC材質）
- 免洗塑膠餐具、餐盒
- 塑膠湯匙、叉子等免洗用品
建議改用：
玻璃、不鏽鋼、矽膠或陶瓷材質餐具
低密度聚乙烯（LDPE）或聚丙烯（PP）保鮮膜（注意標示）
❷ 塑膠瓶、杯與吸管
- PVC材質吸管
- 軟式塑膠飲料杯、瓶裝水瓶（尤其高溫環境下易釋出塑化劑）
建議改用：
不鏽鋼或玻璃水瓶、杯子
矽膠、不鏽鋼或玻璃吸管
聚丙烯（PP，編號 5）材質產品
❸ 嬰幼兒用品與玩具
- 塑膠奶瓶（尤其PVC材質）
- 塑膠奶嘴、固齒器
- 軟質塑膠玩具、充氣玩具
建議改用：
玻璃、矽膠、不鏽鋼嬰兒奶瓶
標示不含塑化劑玩具（如標示Phthalate-Free）
❹ 個人護理與化妝品
- 指甲油、香水（含鄰苯二甲酸酯作為定香劑）
- 洗髮精、乳液（含人工香料成分，可能含塑化劑）
建議改用：
天然、不含人工香精或標示無塑化劑的產品
❺ 醫療器材或製藥、保健品
- PVC材質醫療管路（如點滴輸液管、輸血袋）
- 軟質塑膠手套（尤其長時間接觸人體）
- 有些製藥與保健品的膜衣、膠囊或懸浮液等，有可能還有塑化劑。
建議改用：
標示無塑化劑（DEHP-free）的醫療產品（如矽膠材質管路），此外，盡量避免攝取非必要保健品，應 諮詢專業醫師根據個人健康狀況，評估是否需使用藥物或補充保健品，主要是製藥時，膜衣、膠囊或懸 浮液等也可能含有塑化劑，長期或大量攝入可能對健康有害。
❻ 室內裝修材料
- 塑膠地板、壁紙、窗簾（PVC製品最常見）
- 塑膠地墊或瑜珈墊（劣質產品易含塑化劑）
建議改用：
天然材質裝修用品（如木質地板、天然纖維布料）
瑜珈墊選用TPE或天然橡膠材質
❼ 雨具、服飾與鞋類
- 軟質塑膠雨衣、雨鞋、塑膠拖鞋
- 人造皮革（PU、PVC）服飾、包包
建議改用：
天然材質服飾（棉、麻、真皮、橡膠）
改用標示PVC-free的雨具或鞋類
❽ 汽車內裝材料
- PVC汽車座椅、方向盤套、內飾材料（高溫暴曬易釋放塑化劑）
建議改用：
天然纖維布料或皮革內裝材料
車內經常通風換氣，降低塑化劑濃度
二、快速分辨塑膠材質（看回收標示編號）：
- 避免使用：3號PVC（聚氯乙烯）：塑化劑風險最高
- 相對安全：2號HDPE、4號LDPE、5號PP：通常不需添加塑化劑
三、避開塑化劑的總原則：
- 優先選擇無塑膠或非PVC材質產品。
- 食品與身體接觸的用品，盡量避免塑膠材質，尤其是軟質PVC。
- 減少使用一次性塑膠製品，降低塑化劑接觸機會。
透過以上方式，聰明選用生活用品，就能有效避開塑化劑的潛藏危機，守護自身與家人健康！
可微波容器怎麼選？安全耐熱更重要
如要選擇適合微波爐加熱的容器，不僅要考量方便性，更要注意安全性與材質是否耐熱，避免塑化劑及其他有害物質溶出，影響健康，以下為可微波容器的挑選原則：應選擇玻璃、陶瓷或標示「可微波」的PP材質容器（耐熱度>100°C）；塑膠號碼標示為5（PP）者相對安全，不建議使用1（PET）、3（PVC）、6（PS）容器微波，以防塑化劑或有害物質溶出。
一、容器標示要明確
挑選產品時，確認產品上有「可微波（Microwave Safe）」、「微波適用」、「耐熱溫度」等字樣標示。
- 一般塑膠容器如無明確標示，應避免用於微波加熱，以防止容器材質變質及化學物質釋出。
二、選擇安全材質
適合微波加熱的材質包括：
- 玻璃（如耐熱玻璃、硼矽玻璃）：耐高溫、穩定性佳。
- 陶瓷、瓷器容器：安全且耐熱，但應避免有金屬邊緣或裝飾圖案。
- 耐熱塑膠容器：需特別確認材質為「聚丙烯（PP，回收標示5號）」且標示可微波。
- 矽膠容器：穩定、耐高溫，且不含塑化劑。
三、避免使用的容器材質
以下容器不適合微波加熱：
- 聚氯乙烯（PVC，回收標示3號）：含塑化劑，高溫易釋出有害物質。
- 聚苯乙烯（PS，回收標示6號）：如保麗龍餐盒，加熱易釋出苯乙烯單體。
- 一般保鮮膜（尤其PVC製品）：可能溶出塑化劑。
- 金屬容器（包括鋁箔）：會造成火花甚至微波爐故障。
四、耐熱溫度要夠高
微波容器建議挑選耐熱達120°C以上材質，確保容器穩定性，不易變形、熔化、裂解或釋出有害物質。
五、避免破損及老化容器
容器如出現裂痕、刮痕或明顯老化現象，可能增加有害物質釋放的風險，應立即更換。
六、容器加熱注意事項
- 微波時避免長時間加熱，建議採間歇式加熱方式，降低風險。
- 如使用塑膠蓋或保鮮膜覆蓋容器，加熱時請留小縫隙，避免高溫造成過度膨脹或化學物質釋出。
營養師特別提醒：選購可微波容器時，務必注意容器材質標示、耐熱度，以及使用注意事項，才能確保安全並避免化學物質危害健康。
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