秋冬免疫力提升關鍵 吃對食物遠離流感威脅
隨著氣溫逐漸下降、日照時間縮短，秋冬正是病毒活躍的季節，尤其流感與感冒盛行。想要不被病菌入侵，除了勤洗手、保暖之外，從飲食中補充足夠營養，更是強化防禦力的重要基礎。營養師Alice提醒，只要掌握幾個飲食原則，就能有效提升免疫力，讓身體在寒冷季節也能保持最佳狀態。
強化防禦力 從秋冬免疫力飲食開始
秋冬時節，人體的新陳代謝與免疫功能都會因天氣變化而波動。營養師Alice建議，應多攝取富含抗氧化與免疫調節營養素的食材，如深綠蔬菜、菇類、南瓜、胡蘿蔔等；這些食物含有豐富 β-胡蘿蔔素與維生素C，能維持黏膜健康，幫助免疫細胞對抗外來病原。同時，均衡飲食是關鍵，避免過度攝取糖分與油炸食物，減少體內發炎反應，才能讓免疫系統穩定運作。
把握流感季節飲食原則 吃出天然保護力
營養師Alice特別提醒，流感季節來臨前，建議可從「彩虹蔬果」著手，確保攝取多種植物營養素；例如紅椒與奇異果提供維生素C，黃色南瓜補給 β-胡蘿蔔素，深紫色葡萄富含花青素，都能加強抗氧化能力。此外，優質蛋白質來源如豆腐、魚、雞蛋與乳製品，也有助於生成免疫抗體。如飲食不均衡或工作壓力大者，可適量補充綜合維生素，作為防禦流感的輔助策略。
補足維生素D 打造穩定免疫屏障
進入秋冬後，日照時間減少，許多人體內維生素D濃度明顯下降。維生素D不僅與骨骼健康相關，更參與免疫細胞的活化，能降低感染風險。營養師Alice建議，每天可適度曬太陽 10 至 15 分鐘，並在飲食中加入富含維生素D的食物，如鮭魚、鯖魚、蛋黃、強化牛奶等。若血液檢測顯示缺乏，則可在醫師指導下補充營養品，以維持免疫系統的平衡。
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鋅功效助攻 提升抵抗力不可少
營養師Alice表示，鋅是免疫系統不可或缺的礦物質，能幫助白血球發揮防禦功能，縮短感冒持續時間。研究指出，體內鋅不足會讓傷口癒合變慢、味覺異常，也會使免疫力下降。秋冬飲食中可多選擇含鋅豐富的食材，如牛肉、牡蠣、南瓜子、腰果與全穀類。素食者也可透過豆腐、芝麻與燕麥補充，搭配維生素C食物可提升吸收效率，達到更佳免疫保護效果。
營養師叮嚀 日常飲食養出不怕冷的免疫體質
營養師Alice特別強調，想在秋冬維持強健體能與免疫力，關鍵在於「規律作息、均衡飲食、適度運動」；除了補足維生素D與鋅，也別忽略足量水分與睡眠品質，讓身體有足夠能量修復與防禦。營養師建議，善用當季食材，如香菇、白蘿蔔、蓮藕、雞湯與溫熱飲品，都是在流感季節中提升抵抗力的最佳選擇。從日常餐桌開始調整，就能在寒冬中穩定健康、遠離病毒威脅。
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