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別急著擔心秋燥!孫安迪醫師:排濕搭配安迪湯溫補,秋冬養生的關鍵!

別急著擔心秋燥!孫安迪醫師:排濕搭配溫補,秋冬養生的關鍵(圖/pixabay)

已經到了9月,盛夏的餘熱還未退,各地經常仍有超過38度的高溫,這是台灣典型的秋季氣候,9月也是白露與秋分到來的季節,白露之後真正進入秋季,氣候逐漸乾燥,也就是所謂的「秋燥」,有些民眾因為夏天吃入許多冰品、冷飲,加上熬夜作息不正常,導致溼氣重,到了秋天便就特別容易疲累,前台大口腔內科醫師也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士表示:台灣秋季氣候忽冷忽熱,排濕加上安迪湯溫補,是秋冬養生的關鍵。

每日喝安迪湯是孫安迪醫師30年來的秋冬養生秘訣(圖:醫師好生活)

秋分時節到來表示天氣逐漸轉涼,特別是早晚溫差大,根據漢方理論,秋天養生要點在於排濕調養,孫安迪醫師指出:秋天養生關鍵,除了每天要喝足夠的水分,還要多至戶外活動,如:健走讓身體流汗幫助循環,也就是喝足夠的水保持身體水分充足,運動幫助流汗排濕,再可搭配食療溫補的方式,增加元氣與活力;而孫醫師這30年來的秋冬的養生秘訣,就是每日喝安迪湯來幫助調養,但不少民眾都聽過安迪湯,卻不知安迪湯自己煮要注意什麼?孫醫師表示:安迪湯自己煮,要注意安迪湯三款食材「黃耆、枸杞、紅棗」的比例、熬煮的時間、與火侯等,因為這關係到熬煮後安迪湯的活性是否足夠,以及中草藥漢方食材大多從中國進口,食材的檢驗也相當重要,建議民眾要挑選符合通過SGS重金屬與農藥殘留檢驗合格的漢方食材,才不會把不好的東西吃下肚。

科技版安迪湯:去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸,科學化製程,精準控制配方比例
科技版安迪湯:去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸,科學化製程,精準控制配方比例

早期的安迪湯(或稱安迪養生湯)這款配方,是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材,以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢,二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c),是孫醫師為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。但隨著安迪湯配方廣傳,孫安迪醫師收到的詢問也越來越多,有人反應擔心買到品質不佳,甚至含重金屬、農藥等問題的,也有人反應不知道該如何熬煮,因為中草藥不是熬煮越久越好,因此,孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性,將安迪湯基本方(黃耆、紅棗、枸杞),再加入「當歸」食材,並改以科學化的方式製作,親自全程把關,透過GMP製造品管及二次萃取技術,嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材,來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」,方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。

解封之後,民眾開始走出戶外,踏青旅遊,但隨著秋分時節到來,天氣逐漸轉涼,特別是早晚溫差大,除了需要多補充水分來解燥,平時可多曬太陽、多做一些戶外運動;飲食方面應避免生冷食物,如:螃蟹、瓜類蔬菜,以及部分較生冷的水果,如:西瓜、香瓜、椰子、柚子等也不宜吃多,維持規律的生活作息,才是最佳的秋冬健康養生之道。

安迪湯

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養生補元氣 美食專家郭玉芳老師分享「安迪雞湯」

健康管理師Maggie老師網路節目「麻吉好主藝」教大家四季養生補湯

自古以來,人在不同時節有著對應的養生之道。《黃帝內經》素問篇指出「人以天地之氣生,四時之法成。」意思是依照四季的型態,以食補藥膳的方式保養,搭配規律作息,就能提高保護力、平衡體質,補先天不足,常保健康。健康管理師Maggie老師透過網路節目「麻吉好主藝」分享健康料理,及遵循「春生、夏長、秋收、冬藏」的季節規律,調整生活作息,讓自己更健康,本次特別找來美食養生專家「郭玉芳老師」示範四季養生補湯-安迪雞湯,一開播就吸引上萬粉絲觀看。

台灣是一個四季分明的氣候,在中國人的傳統裡,會在不同的季節尋求溫補食療,根據「春溫、夏熱、秋涼、冬寒」的節氣滋補養生,許多民眾也詢問玉芳老師尋求養生湯品,來幫家人補補元氣,然而不同季節要準備不同的燉補湯實在太麻煩了,因此,美食專家玉芳老師就大方分享密藏的「安迪雞湯」教你養生補元氣,食材與做法如下:

【器材】:陶瓷或玻璃鍋

【食材】:4碗水約1000cc、黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢、當歸2錢、去骨雞腿1隻、蔥1枝、老薑5片、紹興酒1大匙

【作法】:

1. 雞腿切塊、蔥切段

2. 陶瓷或玻璃鍋加入4碗水、黃耆、紅棗、枸杞

3. 大火煮沸後加入當歸,轉小火煮20分鐘

※ 純喝安迪湯茶飲者,可將藥材過濾掉,放在陶瓷或玻璃杯中飲用

4. 另取1鍋加入可蓋過雞腿的水量,並加入蔥、薑、酒、雞腿塊

5. 水滾後蓋上鍋蓋、關火悶3分鐘

6. 撈出雞腿塊加入安迪湯中

7. 小火續煮20分鐘

郭老師分享「科技版安迪雞湯」,直接雞湯煮好,加入科技版安迪湯就可完成

跟著郭玉芳老師的步驟,一鍋全家大小、一年四季都可補的「安迪雞湯」就完成囉!但不少網友反應,喝個四季補湯這麼耗工費時,郭老師提供了一個快速便利「安迪雞湯」煮法,不用熬煮半個多小時,只要在雞湯煮好時,將「科技版安迪湯」放進去就完成囉。此外,因應現代人沒時間熬煮雞湯,郭老師也提供一個小撇步,也可以直接將食材放入電鍋,蒸煮20分鐘後,一樣直接將「科技版安迪湯」加進去就能完成「電鍋版安迪雞湯」。

孫安迪醫師提醒:沒時間自行煲湯也可以直接飲用科技版安迪湯即飲包,增補元氣,提升自身保護力

安迪湯配方:

以黃耆四錢(約12克)、紅棗三錢(約9克)、枸杞三錢(約9克)的比例,以兩碗水(約1000 c.c.)以溫火煮成一碗水(約500 c.c.)

什麼是「科技版安迪湯」?

隨著時代的進步,孫安迪醫師考慮到食材活性萃取的完整性與便利性,近年來特地親自全程把關,以安迪湯基本方為主,加入當歸食材,並更改以科學化的方式製作,系望透過GMP製造商原料品管及二次萃取技術的專業製程,與嚴選檢驗合格無汙染,且品質優良的漢方食材,來熬煮出黃金比例的「科技版安迪湯」,讓民眾不須費時自行熬煮、方便飲用,不用擔心買到黑心中草藥食材。

安迪湯創辦人-孫安迪博士的提醒:

孫安迪醫師/博士/教授,經四十年學經歷,與基礎臨床歷驗,從口腔醫學到免疫學;從西醫到中西醫結合,也榮獲國際口腔顎部疾病最頂尖前1%專家(2020~2022);2023年5月,進入最頂尖0.35%;孫博士特別提醒:自行熬煮安迪湯雖然便利,但可能有活性萃取不完全的問題,且安迪湯並不是熬煮越久越好,必須注意火侯、比例、與時間等細節。

隨著季節變化,來碗「安迪雞湯」補元氣再好不過了,但面對時氣候也應注意保暖,避免吹風,尤其面對各種環境的威脅上,孫醫師則提醒:提升自我保護力是重要的關鍵,建議每天攝取蔬菜至少三份、水果至少兩份;適量攝取優質蛋白與足夠的水份,平時要適當運動,保持心情愉快,加上透過科技安迪湯來保養,或將安迪湯入菜燉湯,保持身體平衡,就能找回最佳的健康保護力。

更多安迪湯燉補食譜請參考【健康管理師Maggie老師粉絲團

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安迪湯禁忌!什麼人不能喝安迪湯?

超級安迪湯原版配方,如何煮才對?

超級安迪湯原版配方,如何煮才對?

研發孫安迪養身湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)

孫安迪博士身為口腔內科醫師,由於經常接觸口腔黏膜疾病為主的免疫病患,長久下來發現,西方醫學在免疫疾病的治療方法,雖有效果但也存在著瓶頸,不是運用類固醇治療,就是免疫抑制劑,長久下來副作用讓人不敢輕忽。

透過學術交流的機會,開始接觸中醫與認識中草藥,原本只是想透過中藥方,來幫助病人改善調整身體機能,進而發現中草藥當中的黃耆、紅棗可提升免疫力,研發孫安迪養身湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲),自己嘗試後覺得成效不錯,因此建議病人回家嘗試看看。

孫安迪醫師,擁有多項國際榮耀頭銜,全球百大科學家,以及百大醫學家。(圖片來源:孫安迪FACEBOOK)

最初安迪養生湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)

黃耆、紅棗加水熬煮,就是最初的安迪養生湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)

孫安迪醫師把黃耆、紅棗加水熬煮飲用,幫助提升免疫力,嘗試後覺得不錯,因此建議病人也可嘗試看看。

孫安迪醫師更把安迪養生湯的份量、做法,印製成小傳單,凡來看門診的人,就給他們一張,建議去中藥房抓個七天份的黃耆、紅棗熬來喝,可以促進人體活性,幫助增強抵抗力。

原版超級安迪湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)

孫安迪醫師後來又將安迪養身湯加上枸杞,搭配黃耆、紅棗三味材料組合,飲用後可促進人體活性,並且增強抵抗力,大力推廣之下才造就了孫安迪養生湯!

超級安迪湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)比例

每人每日安迪湯比例配方:黃耆(4錢)+枸杞(3錢)+紅棗(3錢)。
<黃耆:補脾養氣枸杞:明目養身紅棗:健脾益胃>

黃耆:補氣。枸杞:護眼。紅棗:健脾。(圖片來源:台灣中醫藥資訊網)

超級安迪湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)怎麼煮

將黃耆、枸杞、紅棗洗淨後,鍋中放入4碗水(約1000c.c),放入藥材大火煮沸,轉小火熬煮30分鐘即可飲用,可溫熱飲用,也可放入冰箱保存,冰涼飲用。(濃淡不拘可視個人喜好調整)
煎藥一般用冷水,不宜直接用熱水;容器以砂鍋為優先選擇,其次陶瓷或不銹鋼鍋均可使用;切忌不可用鐵器或鋁鍋。

超級安迪湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)怎麼喝

每次可備7天份量,藥材量及水量依比例增加,熬煮後放冰箱冷藏,可直接喝或加熱飲用,安迪養身湯保養身體的溫補方,多喝無妨,可增強免疫還能預防感冒。

安迪湯禁忌有哪些?

.體質燥熱者,例如容易口乾舌燥,或是有便秘情況的人,不宜飲用。
.喉嚨痛、發炎、發燒的狀況,感冒期間不宜飲用。
.糖尿病患者,紅棗則要減量,又或者不放也行。
※本身有疾病或是疑慮,建議在服用中草藥前,一定要先接受中醫師診斷,千萬不可貿然使用。

生理期可以喝安迪湯嗎?

安迪湯(科技安迪湯-孫安迪養生飲)雖屬溫補湯品,但生理期間建議先不飲用中草藥。

女性可在平常可中醫藥膳調理,幫助調經,但生理期間則不宜吃太補,包括四物湯、八珍湯等等中醫藥膳,以免補過頭反而抑制子宮收縮,造成經血量減少,又或突然經血量大增的兩極化現象。

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後疫情時代,安迪湯-原版 科技版 配方大公開,安迪養生湯怎麼喝最好

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有助調節免疫力的孫安迪養生湯

孫安迪博士自創的「孫安迪養生湯」,是全城皆知的養生配方,多年的研究成果中,也證實「超級安迪湯(安迪湯)」確實有幫助調節免疫力功效,孫安迪醫師也特別提醒,6歲以下孩童和有感冒狀況的人應避免飲用「超級安迪湯(孫安迪養生湯)」。

孫安迪博士透過學術交流的機會,開始接觸中醫與認識中草藥,來幫助病人改善調整身體機能,發現黃耆、紅棗可提升免疫力,嘗試後覺得成效不錯,因此建議病人回家嘗試看看。

身為口腔內科的孫安迪醫師,由於經常接觸口腔黏膜疾病為主的免疫病患,發現西方醫學在免疫疾病的治療方法,雖有效但也存在瓶頸,長久下來副作用讓人不敢輕忽,提升免疫力並非愈高愈好,而是當中找到免疫力的平衡點,透過「超級安迪湯(安迪湯)」幫助調節免疫力功效。

孫安迪醫師,擁有多項國際榮耀頭銜,全球百大科學家,以及百大醫學家。(圖片來源:孫安迪FACEBOOK)

原版超級安迪湯內容

孫安迪醫師把黃耆、紅棗加水熬煮飲用,就是最初的「安迪養生湯」,建議病人也可嘗試看看,也把安迪養生湯的份量、做法,印製成小傳單,給來看門診的人一張,幫助增強抵抗力。

孫安迪醫師後來又將安迪養生湯加上枸杞,搭配黃耆、紅棗加水熬煮飲用,促進人體活性,增強抵抗力,在大力推廣之下才造就了「超級安迪湯(孫安迪養生湯)」!

超級安迪湯怎麼煮?

1人1天份

材料:
黃耆(4錢)+枸杞(3錢)+紅棗(3錢)+4碗清水(約1000c.c)

作法:
1.黃耆枸杞紅棗,略為沖洗約2~3次備用。
2.鍋中加入4碗水(約1000c.c),將黃耆、枸杞、紅棗放入煮沸後。
3.轉小火煮約30分鐘即完成。
完成後直接熱飲或是放冰箱冷藏,冰涼後再喝也行。

超級安迪湯(安迪養生湯)煮多久:
※黃耆、枸杞、紅棗清洗時,用清水沖去灰塵即可,不宜浸泡清洗。
※煎藥一般用冷水,不宜直接用熱水;容器以砂鍋為優先選擇,其次陶瓷或不銹鋼鍋均可使用;切忌不可用鐵器或鋁鍋。

超級安迪湯(安迪養生湯)怎麼喝:
※也可熬煮多日份量放冰箱存放,水和藥材則等比例增加,腸胃好的人夏天直接喝冷的無妨,冬天則不宜,建議還是溫熱後飲用最佳。

黃耆:補氣。枸杞:護眼。紅棗:健脾。(圖片來源:台灣中醫藥資訊網)

超級養生飲(安迪湯2.0)進階版內容

孫安迪博士「超級養生飲(安迪湯2.0)」,除了安迪湯的原材料,也可視需要加入不同藥材,達到不同功效。

  • 超級安迪湯的原材料,黃耆(12克)+枸杞(9克)+紅棗(9克),搭配以下藥材
    • 預防疫情、顧肺、保護氣管:可加入西洋蔘9克、甘草9克。
    • 補血:可加入當歸2克。
    • 改善循環、避免手腳冰冷:可加入藏紅花1克。
    • 補腦、安神舒眠、抗焦慮和憂鬱:可加入天麻3克(輕度失眠)、6克(中度失眠)、9克(重度失眠)。
  • 超級養生飲(安迪湯2.0)煮多久:
    • 泡清洗。
    • 煎藥用冷水,不宜用熱水;容器以砂鍋為優先,其次陶瓷或不銹鋼鍋均可;切忌不可用鐵器或鋁鍋。

後疫情時代,超級養生飲(安迪湯2.0)升級版配方大公開

  • 材料:
    • 黃耆(12克)+枸杞(9克)+紅棗(9克)+西洋參(9克)+甘草(9克)+4碗清水(約1000c.c)
  • 作法:
    1. 黃耆、枸杞、紅棗、西洋參、甘草,略為沖洗備用。
    2. 鍋中加入4碗水(約1000c.c),將黃耆、枸杞、紅棗、西洋參、甘草放入,煮沸後。
    3. 轉小火煮約30分鐘即完成。
    4. 完成後直接熱飲或是放冰箱冷藏,冰涼後再喝也行。
  • 功效:
    • 預防感冒、調解免疫力。

影音來源:聚焦2.0 YouTube 頻道

安迪湯禁忌副作用有哪些?

.體質燥熱者,例如容易口乾舌燥,或是有便秘情況的人,安迪湯屬於溫和調理的漢方,1:1加溫水稀釋飲用,還可以調整免疫,改善體質。
.喉嚨痛、發炎、發燒的狀況,感冒期間不宜飲用,建議感冒痊癒後,即可每日飲用安迪湯保養,加強免疫力,養成不易感冒生病的體質。
.糖尿病患者,不宜飲用過濃的安迪湯,建議加溫水稀釋並分次飲用即可,只有調理好身體的免疫力,更能使身體抵抗病菌,提升保護力。
※本身有疾病或是疑慮,建議在服用中草藥前,請先接受中醫師診斷,不要貿然食用。

安迪湯生理期可以喝嗎?

生理期間建議先不飲用,安迪湯屬溫補湯品,待生理期後可長期飲用保養,幫助改善調整體質。
平常可用中醫藥膳調理,幫助調經,但生理期間則不宜吃太補,以免補過頭反而抑制子宮收縮,造成經血量減少,或突然經血量大增的兩極化現象。

沒時間如何煮安迪湯

可利用悶燒罐煮「安迪湯」,將黃耆、枸杞、紅棗洗淨後,黃耆折成小塊,紅棗去籽剝小塊和枸杞一併放進悶燒罐,注入熱水蓋上蓋子燜,一段時間後即完成「超級安迪湯」。

圖三:孫安迪醫師提醒,在家防疫有5招(圖片來源:孫安迪FACEBOOK)

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超級安迪湯怎麼喝?安迪湯升級版配方!超級養生飲怎麼煮!

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超級安迪湯有助調節免疫力

提升免疫力並非免疫力愈高愈好,而是當中找到免疫力的平衡點。

孫安迪博士自創的「超級安迪湯」,是全城皆知的養生配方,多年的研究成果中,也證實「安迪湯」確實有幫助調節免疫力功效,孫安迪醫師也特別提醒,6歲以下孩童和有感冒狀況的人應避免飲用「安迪湯(超級安迪湯)」。

孫安迪醫師提醒:在家防疫有5招。(圖片來源:孫安迪FACEBOOK)

西醫認同的中醫藥方-安迪湯

大家口中所說的「安迪湯」其實就是「黃耆紅棗枸杞湯」,也就是養生茶,經過孫安迪博士大力推廣後,於是「黃耆紅棗枸杞湯」便稱為「安迪湯(超級安迪湯)」。

孫安迪醫師發現西醫只能治療疾病,而無法預防疾病,經由學術交流的機會,接觸中醫與認識中草藥,進而發現中草藥當中的黃耆、紅棗可提升免疫力,自己嘗試後覺得成效不錯,因此建議病人回家嘗試看看。

孫安迪醫師強調:「安迪湯是溫補湯,黃耆可補氣補虛,枸杞可補陽滋腎,紅棗可補氣健脾,經常服用,可增強免疫、延緩衰老,平時多喝還能有效預防感冒。」

原版超級安迪湯(安迪湯)比例

超級安迪湯是溫補湯,黃耆可補氣,枸杞可補陽,紅棗可健脾,可增強免疫力,平時多喝還能預防感冒。

黃耆(4錢)+枸杞(3錢)+紅棗(3錢),加4碗水(約1000c.c)熬煮即可。

黃耆:補脾養氣
枸杞:明目養身
紅棗:健脾益胃

黃耆:補氣。枸杞:護眼。紅棗:健脾。(圖片來源:台灣中醫藥資訊網)

超級安迪湯(安迪湯)怎麼煮?

1人1天份

材料:
黃耆(4錢)+枸杞(3錢)+紅棗(3錢)+4碗清水(約1000c.c)

作法:
1.黃耆枸杞紅棗,略為沖洗約2~3次備用。
2.鍋中加入4碗水(約1000c.c),將黃耆、枸杞、紅棗放入,煮沸後。
3.轉小火煮約30分鐘即完成。
4.完成後直接熱飲或是放冰箱冷藏,冰涼後再喝也行。

※也可熬煮多日份量放冰箱存放,水和藥材則等比例增加,腸胃好的人夏天直接喝冷的無妨,冬天則不宜,建議還是溫熱後飲用最佳。
※黃耆、枸杞、紅棗清洗時,用清水沖去灰塵即可,不宜浸泡清洗。

超級養生飲(安迪養生湯)進階版

孫安迪博士「安迪養生湯進階版(超級養生飲)」,除了安迪湯的原材料,也可視需要加入不同藥材,達到不同功效。

.西洋參>>顧肺、保護氣管。
.黨參>>補氣。
.藏紅花>>改善循環、避免手腳冰冷。
.天麻>>補腦、安神、抗焦慮和憂鬱。
.當歸>>補血。
.白术>>顧腸胃、改善消化道問題。
.紅景天>>活絡腎經、預防高山症。

影音來源:健康2.0 YouTube 頻道

超級養生飲(安迪養生湯)配方

超級安迪湯的原材料,黃耆(12克)+枸杞(9克)+紅棗(9克),搭配以下藥材:
.預防疫情:可加入西洋蔘9克、甘草9克。
.補血:可加入當歸2克。
.促進循環:可加入藏紅花1克。
.安神舒眠:可加入天麻3克(輕度)、6克(中度)、9克(重度)。(視失眠情況調整克數)

安迪湯禁忌,生理期可以喝安迪湯嗎?

.體質燥熱者,例如容易口乾舌燥,或是有便秘情況的人,安迪湯屬於溫和調理的漢方,1:1加溫水稀釋飲用,還可以調整免疫,改善體質。
.喉嚨痛、發炎、發燒的狀況,感冒期間不宜飲用,建議感冒痊癒後,即可每日飲用安迪湯保養,加強免疫力,養成不易感冒生病的體質。
.糖尿病患者,不宜飲用過濃的安迪湯,建議加溫水稀釋並分次飲用即可,只有調理好身體的免疫力,更能使身體抵抗病菌,提升保護力。
.生理期間,建議先不飲用中草藥飲品,而安迪湯屬溫補湯品,待生理期後可長期飲用保養,幫助改善調整體質。
※本身有疾病或是疑慮,建議在服用中草藥前,請先接受中醫師診斷,不要貿然食用。

超級安迪湯簡易版

針對沒有時間的上班族,也可以利用悶燒罐煮「安迪湯」,黃耆、枸杞、紅棗洗淨後,黃耆折成小塊,紅棗去籽剝小塊和枸杞一併放進悶燒罐,再注入熱水蓋上蓋子燜,一段時間後即完成「超級安迪湯」。

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安迪湯、保健功,名醫獨家養生處方

安迪湯、保健功,名醫獨家養生處方

長年在門診、教學「忙、盲、茫」的微生物免疫學博士孫安迪,40歲那年爬2、3層樓梯就氣喘噓噓,才驚覺身體退化……台北市中醫師公會理事長陳潮宗,遇到毫無老態的年邁長者,親眼證實後天努力可彌補先天不足……這些人生際會,激發專家們研發哪些獨到的養生妙方?健康是現代人最關心的焦點,不僅要活得老、還要活得好。近年各種健康食品、養生法趕搭流行列車,種類繁多令消費者無所適從,究竟要多補充哪類保健食品?目前正風行什麼養生法?不妨聽聽學有專精的醫師在每天忙碌的生活中如何調養身體。《大家健康》特別訪問微生物免疫學博士,也是台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪、台北市中醫師公會理事長陳潮宗,暢談他們的養生處方箋。

孫安迪養生觀
年過40要保養
出門必備安迪湯

走出醫院診間、實驗室及醫學院教室,免疫養生暢銷書作者孫安迪,常在兩岸演講與講學,和人分享養生之道。年逾半百的他,彷彿有用不完的精力,所到之處笑聲不絕。活力充沛的他不僅研發「安迪湯」,在飲食、保健、呼吸吐納等身心靈體驗、經驗更是豐富。

孫安迪主張人過40歲一定要重視保養,「否則免疫力變差,衰老速度加劇,整個人可能會垮下來,我也從40歲開始保養。」

自豪是體育健將,年輕時爬6、7層樓梯面不改色、輕鬆自如的他,一直認為自己身體很好,沒察覺長期在門診、教學和研究領域中「忙、盲、茫」,終日睡眠不足已對健康產生負擔。40歲那年,他有次只爬2、3層樓梯就覺得喘,當天趕著錄廣播節目3個小時,話說到一半,上氣不接下氣,「當時,我感覺身體出現警訊。」此後,他才開始保養。

孫安迪的養生之道,除了心情保持愉快,以樂觀進取的態度化解負面思維,他還有幾個小撇步。飲食方面,蔬菜水果調理的精力湯,外加一顆紅殼的有雞蛋;生活上,則洗冷水澡、做腹式呼吸、禪修與練氣功。他認為,最重要是多喝水,他每天至少喝2800C.C.的水,而且是從過濾器、能量器所產出的能量水,以及他自創的「安迪湯」。

依需求調整補湯配方

研究免疫學多年,他選出3樣多功能、便宜、無副作用,且有免疫、抗壓、排毒等作用的中草藥,研發出「安迪湯」,並在國際重要醫學期刊(SCI)發表論文。作法是每天用黃耆4錢、枸杞子3錢、紅棗3錢,以2碗水熬成一碗,他還請親朋好友飲用,發現效果不錯。

安迪湯也可延伸出十幾種方子,例如:希望頭髮烏黑明亮,可在安迪湯裡加2錢何首烏,而且何首烏對心臟血管有保護功能;若想增強抗壓力,可摻些黃耆,或另加黨參3錢、刺五加3錢;想保養肺,可加3錢西洋參;想保養腎臟,或增加性活力,可加杜仲3錢;腎功能衰退,冬蟲夏草是最佳輔助品,可加3錢,如果太貴,也可加1錢,對腎經、肺經、免疫力有幫助。

另外,口乾舌燥,可加麥門冬或熟地各3錢;受便祕之苦,去籽的紅棗多擺個2、3倍,以上都可依自身狀態調適。如果重感冒、喉嚨痛時,暫緩飲用安迪湯;糖尿病患,紅棗要少放一點,甚至不放。

安迪湯不僅養身,還可增進夫妻間的甜蜜。孫安迪表示,先生或太太可視另一半的身體狀況,針對體質搭配藥材熬煮,讓另一半喝進健康。適逢秋冬之際,奉上一杯暖暖安迪湯更令人備感窩心。

陳潮宗養生觀
睡好覺,從容理公務
每天按表操練做保健功

任何時候見到台北市中醫師公會理事長陳潮宗,從頭到腳,由裡而外,總是臉色紅潤、神采奕奕。他在行醫之餘,寫了不少養生美容的文章與書籍,他也透露自己養生的祕訣。

「首先,每天要睡飽。」除非上午有特殊事件得親自處理,不然陳潮宗一向睡到自然醒。「盡量不排上午過早的活動,除了重要事情,否則都請太太不要叫我。養生第一步,要有深層睡眠。」

另外,他有個特殊的行事作風,將處理事情的時間安排得充裕,「排太滿或太急,會讓自己常處於緊張而生壓力,壓力大,易傷肝。」而且,每天一定要喝綠茶,睡前泡一包綠茶加600C.C.的開水,以冷泡茶方式將綠茶泡好放冰箱,隔天飲用。

陳潮宗也公開每日必作功課「養生十六宜──DIY保健功」。他表示,曾遇過一位年邁的老人面色紅潤、精神飽滿、毫無老態,經瞭解才知道老人在年輕時體弱多病,後來根據古人的「養生十六宜」,自己編了一套以按摩為主的鍛鍊方法自行練習,達到健康長壽目的,證實後天努力能彌補先天不足。保健功內容如下:

1、梳頭髮
作法:最好使用木梳,每日梳3~5遍,每遍30次左右。
功效:多梳髮可疏通頭部經絡,經由按摩頭髮根部,防止脫髮、頭髮早白。

2、擦臉頰
作法:可用雙手乾擦,或用濕毛巾擦臉,但忌用含鹼量高的肥皂,以免損害皮膚。
功效:多擦面部可防皮膚老化,並有抗皺紋和升發胃氣的作用。

3、眼睛轉圈圈
作法:時常讓眼球上下左右轉動。
功效:增加局部血液循環、有明目清神作用、預防視力衰退、白內障等眼睛疾病。

4、鳴天鼓
作法:用兩掌心掩耳,靜心,手指彈擊後腦10次,然後突然張口。
功效:可防止耳聾,增強記憶。

5、叩牙齒
作法:用食、中指每次輕叩牙齒30次左右;以小便前屏住呼吸叩齒效果最明顯。
功效:可固齒清熱,改善慢性牙周病等齒疾。

6、舌頭抵上顎
作法:每當閉口時,將舌頭輕輕抵著上顎。
功效:能使任督二脈相通,達到陰陽平衡的目的;須注意舌抵上顎時不要用力,宜自然輕抵。

7、吞口水
作法:先乾漱口,待口水充滿後分數次嚥下。
功效:有滋陰益氣的功效,久而益著。

8、吐濁氣
作法:通過噓、呵、呼、唏、吹、嘻6字訣功法,把臟腑的濁氣慢慢呼出。
功效:可清理臟腑之氣、補益臟腑。

9、暖打背中心
作法:可用按摩、曬太陽及加穿衣服的方法,使背部保持溫暖。
功效:常保持背部溫暖可使陽氣暢達全身,達到增強免疫力、防病功效。

10、顧胸前
作法:可加穿衣服、披戴圍巾或常做護胸運動。
功效:胸為重要的臟器所在,故需特別保護、保暖,以防各種外邪侵襲。

11、摸肚子
作法:將雙手手掌重疊,以肚臍為圓心,順時針及逆時針的方向用掌心摩擦腹部。
功效:可增強腸胃系統功能,改善消化不良、防止胃腸功能紊亂、大便祕結及腹瀉等病。

12、四肢要常搖
作法:可多做類似暖身操及伸展四肢的運動,常活動四肢。
功效:可鍛鍊四肢筋骨,及促進內臟、全身的氣血運行,以增強體質。

13、提肛門
作法:常使肛門有意識地向上拉提。
功效:可防止慢性前列腺炎,及治療痔瘡等肛腸疾病。

14、擦腳底
作法:每晚用熱水泡腳後,再用手掌心快速的擦足底。
功效:此作法有安眠的功效,可改善失眠及多夢等症。

15、全身來乾洗
作法:先將雙手手心搓熱後,以類似洗澡的方式乾沐浴全身。
功效:能疏通全身經絡、加強氣血運行,只要持久,便能防病、抗衰老。

16、大小不開口
作法:大小便時應專注精神,不宜看書報及思考問題,也不宜開口講話。
功效:大小便時看書報和思考問題,都會損傷氣血,不利於濁氣排出。

▲養生十六宜口訣操
第一梳頭髮,第二擦臉頰,第三眼睛轉圈圈,第四鳴天鼓,
第五叩牙齒,第六舌頭抵上顎,第七吞口水,第八吐濁氣,
第九暖打背中心,第十顧胸前,十一摸肚子,十二四肢要常搖,
十三提肛門,十四擦腳底,十五全身來乾洗,十六大小不開口,延年益壽保安康。

孫安迪養生方法
1.喝安迪湯(可依身體狀況,加入不同藥材)。
2.喝用蔬果打成的精力湯。
3.吃一顆紅殼有雞蛋。
4.多喝水,每天至少喝2800C.C.。
5.洗冷水澡、禪修、練氣功。
6.良好的情緒管理。

陳潮宗養生方法
1.要睡飽。
2.處理事情的時間要安排充裕,減輕壓力。
3.每天一定喝冷泡綠茶。
4.每日必作「養生十六宜保健功」。

文章來源:大家健康

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迎接國門大開 孫安迪醫師:每日安迪湯護健康

迎接國門大開 孫安迪醫師:每日「安迪湯」護健康

圖一:新冠、肺鏈、流感三大威脅國人健康,孫醫師:每日「安迪湯」護健康(攝影/江建泰)

隨著進入秋冬時節,也是流感好發的季節,加上邊境解封、國門大開,與本土BA.5疫情夾擊,讓不少專家擔憂新冠、肺鏈、流感三大威脅國人健康,尤其長者更是首當其衝,就怕併發重症,前台大口腔內科主治醫師同時也是國內知名的免疫學權威的孫安迪博士建議,長者、慢性病患等高危險群,除了施打疫苗外,飲食均衡、規律作息,與紓壓、情緒平和等,有助自我身心免疫調節,此外,孫醫師自身經驗也表示:每日飲用「安迪湯」,可加強自我防護。

圖二:新冠防疫,自我身心與免疫調節10項原則(台大免疫學孫安迪博士提供)

日前(25日)疾管署副署長、指揮中心發言人莊人祥表示,從實驗室通報系統顯示,國內社區主要流行病毒,以第1名-新冠病毒,第2名-流感病毒,及第3名-肺炎鏈球菌,近期以呼吸道融合病毒(RSV)上升速度最快。莊人祥並提醒:冬季經常有呼吸道病原體傳染,這段期間建議接種相關疫苗,符合公費條件者應及早接種流感疫苗、肺炎鏈球菌疫苗,同時願意自費接種者也可考慮,並加強戴口罩、勤洗手等良好衛生習慣,是保護國人健康的不二法則。

近期邊境鬆綁,加上解封後,國人開啟報復性出遊與聚餐次數增多,孫安迪醫師就提醒:無論是否有打過疫苗,面對新冠、肺鏈、流感三大威脅,自身的免疫平衡是關鍵,並提出新冠防疫,自我身心與免疫調節10項原則,包括:補足營養、不飲酒、不抽菸,低鹽、低糖飲食,保持體重適中,減少使用消炎藥,若有服藥需求,請洽詢您的家庭醫師,以及規律作息、紓壓、情緒平和,走出戶外、接觸大自然,打坐、禪修,做善事、積福德等,此外,每日「安迪湯」也也助於提升自我保護力。

圖三:行醫超過40年,曾任職台大醫院口腔內科主治醫師,也是免疫學博士的孫安迪博士。(圖:孫安迪FB)

安迪湯,是孫安迪醫師30年前,在台大醫院行醫看診時,有感於許多病患有免疫力欠佳的困擾,讓孫醫師開始鑽研中草藥食材養生方,共發表在SCI十篇論文。其中,安迪湯研究八年,在歐洲重要醫學雜誌(口腔病理內科雜誌)(SCI)發表三篇臨床免疫主論文受到國際矚目。而這款以「黃耆、枸杞、紅棗」等中草藥材熬煮的安迪湯(Andy’s Soup)公開配方,從過去孫醫師手寫紙分享給門診病患、到口耳相傳與各大媒體的報導,也讓孫醫師的安迪湯配方造福許多人。

圖四:安迪湯以「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味中草藥,幫助增補元氣。

面對環境威脅,孫醫師強調:提升自我保護力是重要的關鍵,孫醫師也分享自身及親友飲用安迪湯時需要注意,包括:中草藥也不是熬煮越久越好,必須注意火侯、比例、與時間等細節,而隨著時代的進步,孫博士考慮到中草藥材活性萃取的完整性、安全性與便利性,今年將安迪湯基本方,加入當歸食材,並更改以科學化的方式製作,親自全程把關,透過GMP製造商原料品管及二次萃取技術的專業製程,嚴選檢驗合格無汙染,且品質優良的中草藥,來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」,方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用,也不用擔心買到黑心中草藥材。最後,孫博士也鼓勵民眾走出戶外、接觸大自然,適當運動、保持心情平和,加上透過安迪湯來保養,維持身體平衡,找回最佳的健康保護力。

入秋養生補元氣,醫薦:安迪湯,幫助補元氣、增活力

入秋養生補元氣,醫薦:安迪湯,幫助補元氣、增活力

圖一:入秋養生補元氣,孫安迪醫師:安迪湯溫補,可幫助補元氣、增活力。

秋意漸濃!隨著秋季的到來,民眾逐漸感受一絲涼意,在中國人的傳統裡,會在入秋尋求溫補食療,不少人詢問入秋養生湯方,前臺大醫院口腔內科主治醫師,同時也是安迪湯配方分享人的孫安迪博士表示:入秋易使人倦怠、乏力,安迪湯屬於溫和的漢方調理方,其中「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味中草藥食材,可幫助增補元氣,適合入秋時熬煮飲用,或入菜燉湯也可。

圖二:入秋溫補,安迪湯「黃耆、枸杞、紅棗、當歸」四味,可幫增補元氣。

秋天乾燥、早晚偏涼,容易出現過敏情況,特別是老弱婦孺的抵抗力較弱時,加上飲食營養攝取不足時,可能造成活力缺缺、元氣不足的現象。孫安迪醫師表示:早在數十年前在台大行醫的過程中,每每到了秋天的季節時,不少人都會詢問秋天是否有養生的補方,孫醫師經常手抄紙將安迪湯配方分享給病患,早期的安迪湯(或稱安迪養生湯)配方,是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種中草藥食材,以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢,四碗水(約1000c.c)用大火煮沸再以小火熬煮30分鐘即可飲用,來幫助調整體質、與元氣補給。民眾可就近在家附近的中藥行中取得中草藥食材,回家熬煮或中藥行代煮,唯孫博士提醒要注意的是:自行熬煮雖然便利,但可能有活性萃取不完全的問題,且中草藥食材也不是熬煮越久越好,必須注意火侯、比例、與時間等細節。

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圖三:孫安迪醫師提醒:沒時間自行熬煮,也可以直接飲用科技版安迪湯即飲包,增補元氣,提升自身保護力。

秋季天氣乾燥,是養生補氣的好時節,孫安迪醫師表示:安迪湯屬溫補方,可全年不分年齡飲用,放涼或溫飲皆宜,平日當作開水飲用,達到調整體質、與元氣補給。而隨著時代進步,現在有了科技版安迪湯,係由孫博士全程監製、品管中草藥食材來源安全,與專業GMP製造商二次水萃的科技熬煮技術,大大方便了現在人養生補元氣的需求,除了安迪湯的幫助外,秋分時節,一定要多喝水、搭配適當運動,增加身體的代謝與循環,才能讓入秋時節不燥不熱,溫和補元氣、增活力。

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免疫學權威孫安迪博士,融合中西醫研發安迪養生飲,造福眾人

免疫學權威孫安迪博士,融合中西醫研發安迪養生飲,造福眾人

孫安迪博士行醫超過40年,曾任職於臺大醫院口腔內科主治醫師多年,更是臺灣少數同時取得臺大醫學院微生物免疫學博士的跨域專家,仁心仁術,投注一生鑽研融會中西醫的健康良方,並於國際SCI等重要醫學雜誌發表超過百篇論文,蜚聲國際。

孫安迪博士行醫超過一甲子,曾任職臺大醫院口腔內科主治醫師,更是臺大醫學院微生物免疫學博士的跨域專家。
孫安迪博士行醫超過一甲子,曾任職臺大醫院口腔內科主治醫師,更是臺大醫學院微生物免疫學博士的跨域專家。 攝影/江建泰

從牙醫到免疫學、從西醫到中草藥,孫安迪博士融會中西醫的優點,以科學實證的精神,研發出造福無數人的「安迪養身飲」;他更積極推動「中西醫結合」政策,並修改憲法,打破壁壘,讓中西醫相輔相成。孫安迪博士的成就蜚聲國際,根據近日美國史丹佛大學依據Scopus的論文影響力數據所發布的2021年榜單,在全球近800萬名科學家中,孫博士更名列「全球前2%頂尖科學家(World’s Top 2% Scientists 2020)」,於「終身科學影響力排行榜(1960 – 2020)」佔有一席之地,影響全球,不僅成為臺灣的驕傲,更造福無數人的身心健康!

軍旅歷練全科別,開拓行醫視野與能力
國父孫中山先生是孫安迪博士的表率,他景仰國父行醫濟世的胸襟與格局,古諺「上醫治國、中醫治人、下醫治病」,他國小就立志從醫,考上臺大醫學院牙醫系後,築夢踏實,更許諾「此生將行醫助眾人」。

民國六十七年(西元1978年),孫安迪到馬祖服役,他說:「當軍醫對我影響極大」,儘管要服務軍民的壓力很大,但卻因此有機會歷練全科別,專業能力紮實精進,體能耐力與意志力也大幅提升,累積日後孫安迪博士長時間行醫的耐力與跨域研究的根柢。

孫安迪博士從小立志從醫,許諾「此生將行醫助眾人」。並曾服役於馬祖,自述:「當軍醫對我影響極大。」
孫安迪博士從小立志從醫,許諾「此生將行醫助眾人」。並曾服役於馬祖,自述:「當軍醫對我影響極大。」 攝影/江建泰

投身未來的顯學—免疫學
退伍回到臺大醫院後,孫安迪不囿於牙醫專科,他想找一個未來的顯學,研究後決定選擇免疫學。這個決定不只擴大了孫博士行醫的範疇,也改變了國際對傳統中草藥在免疫領域的認知。

「當時牙科沒有人研究免疫,這是新興的學科。」孫安迪博士回憶,他在恩師關學婉的引薦下結識了臺大皮膚科吳英俊醫師,兩人一起研究口腔病理,「吳醫師可說是我在免疫學的啟蒙老師」,孫博士說。1991年兩人遠赴加拿大參加國際免疫學大會,首度發表「口腔扁平苔癬研究」,「全球有三千多人發表論文,當時衝擊很大,因為很多免疫研究,我連題目都看不懂。」孫安迪博士回想震撼教育。

然而,也因為這個刺激,激勵了他攻讀博士,深入免疫學堂奧。迄今從事免疫研究和臨床診治達40年,已發表論文160篇;近24年則投入中草藥的免疫和抗癌研究,並於國際SCI的重要醫學雜誌發表有關中草藥的論文10篇,受到國際矚目,也奠定臺灣免疫學權威的地位。

八年投注千萬鑽研安迪養生飲
安迪養生飲(當時稱為安迪湯)就是在這樣的過程中誕生的。孫安迪博士懸念的是如何找出一個可以讓人永保安康的方法,他分析:「身體健康跟中樞神經系統、內分泌系統以及免疫系統有關,三者只要有一個出問題,就會出現免疫反應。」也因此,健康的關鍵是「人體要維持內在的穩定」,過與不及都非良策。

他希望能找到藥食同源的方子,具有普及性、能利益眾生,最好是能從日常生活中取得。1988年時值兩岸開放交流,孫安迪博士因緣際會與上海中醫藥大學副校長謝建群教授閒聊,發現黃耆搭配紅棗對人體的好處,孫博士並加上枸杞,以三味溫和的中草藥搭配,成為安迪湯的雛型。

安迪養身飲,淬鍊了黃耆、紅棗、枸杞等藥材的優點,加上孫博士中西合璧的專業,透過精確的比例熬煮,風味清甜、溫和易入喉。
安迪養身飲,淬鍊了黃耆、紅棗、枸杞等藥材的優點,加上孫博士中西合璧的專業,透過精確的比例熬煮,風味清甜、溫和易入喉。 攝影/江建泰

實事求是的孫安迪博士講究科學實證,他自掏腰包上千萬,費時八年進行西藥與中草藥的對照組,並於國際知名醫學期刊《Journal of Oral pathology and medicine》(《口腔病理學及口腔內科學雜誌》)陸續發表三篇相關臨床免疫的論文,證明安迪湯就是那個他孜孜矻矻尋找的解方,讓人體內在維持平衡的利益眾生之飲!

經過長期研究的安迪養身飲,發揮黃耆、紅棗、枸杞的優點,加上孫博士中西合璧的專業,透過精確的建議比例熬煮,風味清甜、溫和易入喉,大人小孩都能安心飲用,安迪養身飲成為風靡家家戶戶的日常保養飲品,也圓滿孫安迪博士希冀利益眾生的宏願。經過長期研究的安迪養身飲,發揮黃耆、紅棗、枸杞的優點,加上孫博士中西合璧的專業,透過精確的建議比例熬煮,風味清甜、溫和易入喉,大人小孩都能安心飲用,安迪養身飲成為風靡家家戶戶的日常保養飲品,也圓滿孫安迪博士希冀利益眾生的宏願。
經過長期研究的安迪養身飲,發揮黃耆、紅棗、枸杞的優點,加上孫博士中西合璧的專業,透過精確的建議比例熬煮,風味清甜、溫和易入喉,大人小孩都能安心飲用,安迪養身飲成為風靡家家戶戶的日常保養飲品,也圓滿孫安迪博士希冀利益眾生的宏願。 攝影/江建泰

文章來源 
健康EZGO – 免疫學權威孫安迪博士,融合中西醫研發安迪養生飲,造福眾人

中西合璧養生湯揚名國際! 孫安迪醫師「安迪湯」配方登上國際期刊

中西合璧養生湯揚名國際! 孫安迪醫師「安迪湯」配方登上國際期刊

紅到國外、登上三篇國際期刊!中草藥養生配方為你解密!

台大免疫學博士孫安迪醫師以「中西合璧」醫學理論和養生觀點,經歷多年研究出黃金比例配方,原本只在病患間流傳的「安迪湯」在聞名全台後,更以「Andy’s Soup」的名稱讓中草藥養生紅出國際。

台大醫師孫安迪博士是國內知名的免疫學權威,從事免疫研究和臨床診治已40年,曾在國際SCI等重要醫學期刊發表過149篇論文,更是英國劍橋大學遴選的全球最頂尖百大科學家和百大醫學家。在西醫權威之外,孫安迪的另一個身份則是台灣「中西醫結合」政策入法的重要推手,他以中西合璧的養生觀,提倡身心靈的整體健康,從「預防」的觀念入手,而非只是頭痛醫頭、腳痛醫腳。

之所以成為中草藥的「粉絲」,則和孫安迪的個人經驗有很大的關係。因為忙碌的醫師工作,孫安迪在40歲後發現自己的健康狀況迅速下滑,因此開始鑽研中草藥養生。心繫病人的他也心心念念希望能夠找到一帖經濟實用的配方來幫助大眾調理體質,用黃耆、枸杞、紅棗熬煮的「安迪湯」因此應運而生,從孫安迪自己身體力行試喝了半年,到推薦給門診病人 ; 從患者間口耳相傳,到媒體紛紛報導,「安迪湯」的名稱也因此紅遍大街小巷。

環境威脅升溫 「安迪湯」也升級

安迪湯的配方非常單純,使用親民易得的黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥,依孫安迪醫師研究出的「黃金比例」:黃耆四錢、紅棗三錢、枸杞子三錢(約黃耆12克、枸杞9克、紅棗9克),用兩碗水以溫火煮成一碗水就能完成,平時當開水飲用,達到調整體質、元氣補給、養顏美容等目的。只是隨著安迪湯的配方廣為流傳,孫安迪醫師收到的詢問也越來越多,有的患者反應擔心買到品質不佳,甚至是含有重金屬、農藥的的中草藥,也有的民眾反應不知道該如何熬煮,因為中草藥不是熬煮越久越好,比例、火侯、時間…等細節掌握更需經驗!此外,有別於家用中草藥煎煮壺,也唯有科學專業生產儀器,才能完整萃取、保留藥材活性。這些詢問隨著環境威脅蔓延、大眾對於調整體質的需求提升達到最高峰,因而催生了專業生產包裝的科技版安迪湯「孫安迪™養生飲」出現。

「科技版安迪湯」-孫安迪醫師親自授權生產、全程監製「孫安迪™養生飲」

「孫安迪™養生飲」是孫安迪醫師首次授權、科技化生產的安迪湯產品,在原先的黃耆、枸杞、紅棗三味配方之外,因應現代人工作壓力與生活忙碌,又加入了滋補強身的當歸一味。重視食安的孫安迪博士,考慮到中草藥活性萃取的完整性、安全性與便利性,特地親自全程把關,嚴選品質優良、檢驗合格無汙染的中草藥,經過科技化二次萃取後,有效提煉精華,透過GMP製造商原料品管和專業製程,熬煮出方便民眾飲用黃金比例的「孫安迪™養生飲」,讓民眾不僅不須費時自行熬煮,也不用擔心買到黑心中草藥,能夠在家安心享用擁有經HQT檢驗高品質有效活性的孫安迪™養生飲。方便隨手打開就能即時飲用,幫助忙碌的現代人調整體質、滋補強身,維持青春活力。

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健康EZGO – 中西合璧養生湯揚名國際! 孫安迪醫師「安迪湯」配方登上國際期刊