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護生之緣研發胺基酸素雞精 滋補有感助增加體力

護生之緣研發胺基酸素雞精 滋補有感助增加體力

喝雞精是補充元氣的養生方式之一,但現在蔬食飲食盛行,以及友善動物等因素,許多民眾紛紛選擇綠色飲食,現在市面上出現一款「 胺基酸素雞精」,標榜具有雞精的營養成分,能增強體力、為防護打底,且其分子小、均衡好吸收、葷素皆宜、友善環境,還能夠實踐尊重生命的心意,一上市就大受歡迎。 一般雞精的蛋白質是大分子營養素,需在體內消化轉化成小分子的胺基酸,才能被人體吸收,而近年營養科學進化,業者研發出的「胺基酸素雞精」是一款植物滴雞精,不僅提供另一種非肉類來源的補給選擇,主要成分包含3種人體必需胺基酸,含量優於一般雞精2至5倍,讓滋補效果更有感,增加體力與活力。

這款植物滴雞精是以人體必需的營養素「胺基酸」為配方基底,還另外添加有「中醫補益之首」美名的黃耆、刺五加、大棗3種藥材,以及甘草、桂圓等溫和中藥食材,做為為輔助成分,一次就能補充多種有益於人體的微量元素。

紅棗所含的環磷酸腺苷就是維持代謝的必要成分;有「西伯利亞人參」之稱的刺五加也含有豐富的皂苷、木酚素、多醣體、黃酮酚酸、三萜酸和花青素等活性成分。 以西方營養學的角度分析,素雞精除了含有高量的小分子人體必需胺基酸,還含有 A、C、E、B2、B1、B6、B12、D3、K1等多種維生素,為健康者提升體力,體弱者補形補氣。

由於胺基酸素雞精是植物萃取,沒有一般雞精的肉腥味,喝起來口感濃郁帶有漢方香氣,自然甘甜、溫潤又順喉,對於茹素者是很好的養生選擇;另外,牙口不好的長輩,或是已經開始感覺肌肉流失的人,相較肉類來源的雞精,胺基酸素雞精少油膩好吸收,少量就能快速補充營養。

這麼好的素雞精是怎麼來的呢?原來是知名漢方品牌行銷市場多年,以黃海泉老中醫的百年家傳幫助國內許多青少年轉大人,團隊約3年前就準備開發成長滴雞精新品,董事長也相當看好產品問世,開心與夫人分享理念,不料太太一句「那要殺多少隻雞呢」,喚醒董事長護生的想法,決定放棄成長滴雞精的市場,改開發「素雞精」問世。

因為護生之緣,業者改研發素雞精,並秉持要超越雞精一樣的營養價值,才能幫助更多的人的理念,讓「 胺基酸素雞精」順利問世,不僅減少殺生,也讓更多人可以嘗試,不只滋補身體還能環保減碳、發揮慈悲心,對身心都有益。

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新一代「超級雞精」來了?營養科學研發「胺基酸素雞精」,營養價值大揭密!

新一代「超級雞精」來了?營養科學研發「胺基酸雞精」,營養價值大揭密!

喝雞精是許多人補充元氣的養生方式,對於高齡長輩、學生、學生、術後病人、與經常熬夜的上班族來說,雞精含有蛋白質等營養素,能增強體力、加速身體修復,做好防護打底。近年來營養科學進化,市面上出現一款「超級雞精」,標榜具有雞精的營養成份,但卻是一款「植物滴雞精」,但其分子更小、均衡好吸收、葷素皆宜,並且環保減碳、友善環境,能夠實踐尊重生命的心意的全齡營養型的植萃「素雞精」,上市後立刻掀起一波超高詢問度,究竟這款全齡式「植物滴雞精」是什麼來頭?讓營養師吳佳靜來為大眾說明。

Q.喝雞精不夠營養嗎?為什麼要喝胺基酸素雞精?
營養師:一般人會選擇喝雞精補身,是因為雞精含有蛋白質,有助組織修復,增進活力。但有人吃了體驗不出效果,是因為吸收的關係,蛋白質是大分子營養素,需要在體內消化轉化成小分子的胺基酸,才能被人體吸收,因此,增加體力與活力的關鍵是「胺基酸」。

這款「胺基酸素雞精」是以植物萃取的方式,以植物小分子胺基酸來取代大分子蛋白質,是它是「植物滴雞精」也不為過,主要成分有高含量的胺基酸,包含3種人體必需胺基酸,而胺基酸含量高,滋補效果也會更有感,對於牙口、代謝不好、身體較虛的人來說,小分子胺基酸素雞精的營養會較容易吸,也是植物性雞精,可說是營養學上突破性的全齡營養品。

Q.素雞精添加漢方草本植萃,對健康有什麼好處?
營養師:我們經常在喊「累」,但是疲累有兩種:一種是體力上的累,一種是精神上的累。西方醫學講求以外補形,補充營養增強體力,漢方中醫則講究以內補氣,調理精、氣、神,鞏固健康防線。這款新型態的「植物滴雞精-胺基酸素雞精」是運用西方營養學加上東方補益概念,添加刺五加、黃耆、大棗、甘草、桂圓等溫和的中藥食材,可以調理補氣,助於胺基酸的吸收。

Q.胺基酸素雞精喝起來口感如何?
營養師:再好的東西,也需要能夠輕鬆入口,才能長期飲用,發揮最好的效果。胺基酸素雞精是從植物萃取的「植物滴雞精」,沒有一般雞精的肉腥味和黏膩濃稠的口感,可以喝到草本清香,口感清爽、自然甘甜,完全顛覆傳統雞精的想像。

Q. 胺基酸素雞精怎麼喝效果最好?
營養師:建議早上起來空腹喝,吸收效果好,可以支持接下來一整天的續航力。如果早上忘了喝,「植物滴雞精-胺基酸素雞精」採用真空袋裝,攜帶方便,可以放在包包裡隨時補充,飯前喝或飯後一小時喝,也都算是空腹。冬天可以隔水加熱、溫溫喝,但不建議直接加熱,因為高溫會破壞營養素的活性。一天補充1-2包即可,多食無益。

Q.哪些族群需要特別補充?
營養師:「植物滴雞精-胺基酸素雞精」是全齡式營養品,任何年齡都可以喝,特別是前一天晚睡熬夜的學生和上班族,隔天起床趕快喝一杯,可以快速提振精神,有充足體力應付生活中的挑戰。至於術後病人、虛弱長輩、素食者不容易攝取到足夠的優質胺基酸,需要特別補充營養,最好早晚各一包,給予身體所需的能量補給。

坊間一般素食營養補品、養生湯,都統稱叫做「素雞精」,但當中不一定含有胺基酸的成分,佳靜營養師提醒,消費者在挑選時要留意產品胺基酸的含量,才能真正補充到胺基酸的營養素。平時有需要補充體力的朋友,也可藉由高含量的「植物滴雞精-胺基酸素雞精」快速調整體質、提升元氣,「可以喝到高含量、分子小、好吸收的營養素,連漢方草本精華都補進去了,滋補身體還能環保減碳、發揮慈悲心,不只對身心都有益,也讓愛家人的心更圓滿。」

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蛋白質攝取不足的好幫手!非肉類來源「胺基酸素雞精」養肌肉也養體力

蛋白質攝取不足的好幫手!非肉類來源「胺基酸素雞精」養肌肉也養體力

綠色生活當道,永續潮流吹進飲食生活,越來越多人開始追求環境友善的飲食選擇,「少吃肉」不只為了友善動物,也為了減少畜牧養殖對環境的傷害。但是肉類是重要的蛋白質來源,友善環境的同時,如何兼顧自己的健康需求?最近竄紅的「植物滴雞精-胺基酸素雞精」提供了最佳解方。

素雞精 營養價值更勝雞精

雞精的主要營養價值,來自於其中含有的高量蛋白質。郭威廷醫師說明,蛋白質是供給人體肌肉能量的主要營養成分,事實上,現代社會豐衣足食,蛋白質攝取的來源並不算少,只是有些人因為忙碌飲食不均衡,或是長輩牙口不好,而導致蛋白質攝取不足,因而選擇雞精做為方便的蛋白質攝取來源。不過,郭威廷醫師也提醒,雞精裡的大分子蛋白質需要經過漫長的消化,轉化成小分子的氨基酸,才能供人體使用,尤其有些人消化機能差,或是因為體虛而想要補充營養,用雞精「補體力」的效果可能就沒有那麼理想,蛋白質轉換成胺基酸的效果差,吸收也不會好。

所幸,拜現今營養科學進步,有植物滴雞精美稱的【胺基酸素雞精」】提供了另一種非肉類來源的氨基酸補給選擇,氨基酸含量優於一般雞精 2~5倍,而且是精選眾多必需胺基酸中最重要的三種胺基酸-支鏈胺基酸BCAA為主要成分,且不必經人體消化轉換,可直接吸收,更快補充所需的營養素,讓吸收與營養補充的效率更快更好。

融入中醫養生調補  全面補充微量元素

市面上大多數的素雞精,多半以漢方食材或菇類萃取為主,多以滋補補氣為主,新竄紅的【植物滴雞精-胺基酸素雞精】,除了採用植物萃取、人體必需的營養素「胺基酸」為配方基底,還另外添加了有「中醫補益之首」美名的三種中藥食材-黃耆、刺五加、大棗為輔助成分,一次就能補充多種有益於人體的微量元素,例如紅棗所含的環磷酸腺苷就是維持代謝的必要成分;有「西伯利亞人參」之稱的刺五加也含有豐富的皂苷、木酚素、多醣體、黃酮酚酸、三萜酸和花青素等活性成分。此外,還有富含多醣體的香菇,增加營養的同時也提升美味。

如果用西方營養學的角度分析,這款植物滴雞精【胺基酸素雞精】除了含有高量的小分子人體必需胺基酸,還富含A、C、E、B2、B1、B6、B9/葉酸、B12、D3、K1等多種維生素,為健康者提升體力,體弱者補形補氣。

補氣、提神、補肌力  全齡都適合的營養補充品

郭威廷醫師說明,現代人雖然飲食常有「吃太多」的擔憂,其實多半都是熱量攝取過量,很多必須營養素,例如蛋白質和微量元素卻攝取不足。因此,除了平常就有喝雞精習慣的人,可以考慮改用小分子、不用轉換的【胺基酸素雞精】進行調理,如果自覺日常蛋白質、胺基酸攝取不足的人,例如蛋白質吸收利用率較差、牙口不好的長輩,不愛吃肉者,或是已經開始感覺肌肉量減少、肌肉流失的人,也應該留意透過不同方式來補充。而且比起肉類來源的雞精,精純濃縮的植萃【胺基酸素雞精】口感好不黏膩,少油膩好吸收,少量就能快速補充營養。此外,營養補給品使用者,或是習慣喝咖啡、提神飲料的中壯、年輕上班族群,也不妨改用有營養科學支持的天然營養來源,更能有效補充所需營養和體力。

最後,郭威廷醫師也提醒,如果是為了「養肌肉」而補充蛋白質,也別忘了搭配運動,才能真正擁有充沛的力量和強健體魄。

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元氣滿滿不斷電!喝「這個」補充小分子胺基酸,老人小孩也受用

元氣滿滿不斷電!喝「這個」補充小分子胺基酸,老人小孩也受用

長輩、體虛者常有體力差或肌少症等問題,進而影響生活功能,胺基酸素雞精透過植物萃取小分子胺基酸,營養價值高、吸收快,是補充體能的好選擇。

當我們感覺體力較差或容易疲累時,經常會喝雞精或滴雞精來滋補身體,對於老年人、住院病人、學生族群或營養不均的現代人來說,雞精確實是方便、快速又有效的健康食品。不過,你知道嗎?想要有滿滿的活力,其實有更好的選擇,以營養科學方式萃取植物小分子胺基酸,加上刺五加、大棗、黃耆及BCAA等成分調配而成的植萃「胺基酸素雞精」,不但營養成分更勝雞精,還能友善動物,進而減少畜牧養殖對環境的傷害!

小分子胺基酸更利於吸收

雞精含豐富的蛋白質,一直以來都被視為補充能量的佳品,對此,郭廷威醫師指出,蛋白質確實是提升體力的重要營養成分,但傳統雞精裡所含的蛋白質屬於大分子,必須再轉化成小分子的胺基酸,才能夠被人體吸收,而從雞精喝進肚子裡,再轉化為胺基酸的過程,需要經過漫長的時間,最後人體能從中獲得的胺基酸也不如想像的多。相較於提供蛋白質的傳統雞精或滴雞精,含小分子的植萃「胺基酸素雞精」,較能被人體吸收、利用,更適合當成滋補身體的選項。

中西醫合併配方 養生又護生

相信大家一定很好奇,植物萃取的「胺基酸素雞精」的成分到底是什麼?為何能跟雞精一樣達到提升體力的作用,甚至營養價值更高呢?原來,植萃「胺基酸素雞精」以植物萃取小分子胺基酸,擁有「中西合併」的獨特配方,結合西方營養學與東方養生滋補概念,加入刺五加、大棗、黃耆等中藥材,搭配精胺酸、BCAA等成分,可說是一款「植物滴雞精」,因此,能滿足不同族群的養生需求。

胺基酸根據「人體是否能自行製造」來分類,又可分為「必需胺基酸」跟「非必需胺基酸」,由於人體無法靠自己合成必需胺基酸,因此只能透過食物或補充品來攝取。在體內所有的必需胺基酸裡,支鏈胺基酸(BCAA)約佔35~40%,可見它們對人體健康扮演著重要角色,不過,支鏈胺基酸並非單指1種胺基酸,而是白胺酸、異白胺酸和纈胺酸等3個胺基酸的總稱。植物萃取的「胺基酸素雞精」以人體所需的多種必需胺基酸為配方基底,並且搭配A、C、E、B2、B1、B6、B9/葉酸、B12、D3、K1等多種維生素,以及富含多醣體的香菇,是一款兼顧營養及美味的「植物滴雞精」

吳佳靜營養師認為無論是葷食者或素食者,都很適合用胺基酸素雞精來補充營養。

什麼人適合胺基酸素雞精

對於原本就習慣喝雞精增進體能的人來說,植物萃取的「胺基酸素雞精」所含的小分子胺基酸不用再經過轉換程序,可以提供身體最直接的養分,且新型態的胺基酸素雞精含有的必需胺基酸BCAA,含量是市售傳統雞精的2-2.5倍,同時搭配中醫補益藥材之首的黃耆、刺五加、大棗等輔助成分,幫助忙碌的現代人補形、補氣;此外,對於茹素者而言,這款植物雞精-胺基酸素雞精更是不可或缺的營養補充品。吳佳靜營養師表示,不管是為了愛護動物、友善地球或宗教因素,現代素食主義者越來越多,不過,能提供優質蛋白質來源的植物種類卻不多,礙於不能吃葷食,茹素者為了補充體力,往往只能喝精力湯來調理體質,長期下來,易造成蛋白質攝取量不足,甚至是肌少症等問題,而植物雞精-胺基酸素雞精不但提供更好消化、吸收的胺基酸,並同時補充茹素者易缺乏B群、維生素D,還能滿足茹素者的飲食習慣。

長期茹素者易缺乏蛋白質,胺基酸素雞精能提供較易吸收的胺基酸,改善體能差及肌少症等問題。

老人家因為牙口不好,加上消化、吸收能力變差,常無法攝取到足夠的蛋白質,此外,隨著年紀增長,肌肉合成能力也跟著下降,易導致肌少症上身。肌肉量少及肌力不足,是讓老人跌倒的主因之一,嚴重的話將引發骨折,甚至失能、臥床等情況,千萬不能小覷。植物雞精-胺基酸素雞精能發揮補充小分子胺基酸的功用,有利於肌肉合成、生長,並且改善長者活力不足等情況。

年輕人雖然不像老人家有消化、吸收等問題,但很多上班族為了提振精神經常喝咖啡或提神飲料,雖然精神會短暫變好,長期下來卻可能讓身體陷入營養不足等情況,建議不妨以胺基酸素雞精取代能量飲或咖啡,不但體力會變好,氣色也會更紅潤、明亮!

上班族常喝咖啡或提神飲料,長期下來易導致營養不足,建議改喝「植物雞精-胺基酸素雞精」,才能達到真正補充體能的作用。

植物萃取的「胺基酸素雞精」不但營養豐富、好吸收,因為不含動物脂肪,口感不油膩、無腥味,喝起來更順口,菁華成分不用喝多,就能達到平衡體質、補身等效用,更獲得「植物滴雞精」的美稱!

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孕婦營養怎麼吃?食補和營養品推薦大全

當準媽咪們在期待愛的結晶出生時,也更加緊張和擔心肚子的寶寶是否健康發育?孕期的營養攝取,將會影響胎兒的成長,而飲食,就是最直接的關鍵。

        有的食補耗時又費工準備,但有重點的食物攝取,也可以補充孕婦及胎兒所需的營養素;而因應現代忙碌的生活,營養品提供給孕婦們更多選擇,補充營養快速又便利,都將在這篇文章一併整理給孕婦們參考喔!

準媽咪孕媽咪需要依照不同的階段補充適當的營養

1. 影響胎兒發展的營養素有那些?

       根據衛生福利部國民監康署的資料,「葉酸、碘、鐵、和維生素D (Vit D)」是影響胎兒健康發育的重要營養素,如果婦女在孕前,這4項營養素不足,又在懷孕後也補充不足,恐會影響胎兒的健康成長。

2. 孕婦在孕期所需的營養素?

以下6個孕期不可或缺的營養素:

  • 蛋白質:孕期蛋白質的攝取量要比孕前增加,因為蛋白質中的胺基酸能提供給胎兒生長及腦細胞發育,母體子宮及乳房發育所需,也能幫助母親血液需要的增加量。
  • 維生素:存在特定的食物中,若飲食均衡應不需要額外補充營養劑。
  • 葉酸:懷孕初期具造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。
  • 鈣質:可以促進胎兒骨骼與非永久性牙齒生長發育,並可預防孕期的腰酸背痛。
  • 鐵質:可以補足懷孕及分娩的失血。
  • 纖維質及水分:孕婦應攝取適當的纖維質及水分,以防止便秘。

3. 什麼時候補充

     健康遠見的專欄中,產後護理之家泌乳咨詢師參考《護理師CC的孕養大小事》,建議孕婦們在孕期不同階段的營養素補充如下:
1. 孕早期(零~三個月)補充:葉酸
2. 孕中期(四~六個月)補充:維他命、鈣片、DHA
3. 孕後期(七~十個月)補充:卵磷脂、珍珠粉、燕窩

4. 6種飲食及營養品推薦

     有時孕婦會出現孕吐、食慾不佳的狀況,因此我們選出6種食物和營養品,提供孕婦仍能補充重點且適當的營養。

               1. 乳製品

懷孕期間需要消耗額外的蛋白質和鈣,來滿足成長中的寶寶的需要。牛奶、奶酪和優格等乳製品。乳製品含有兩種優質蛋白質:酪蛋白和乳清。乳製品是鈣的最佳來源,並提供大量的磷、B 群維生素、鎂和鋅。優格,尤其是希臘優格,比大多數的其他乳製品含有更多的鈣,有的含有益生菌,支持消化系統的健康。

                2. 豆類

這組食物包括扁豆、豌豆、豆類、鷹嘴豆、大豆和花生。豆類是纖維、蛋白質、鐵、葉酸和鈣的重要植物來源,每天至少需要 600 微克 (mcg) 葉酸。豆類的纖維含量通常也很高。有些的鐵、鎂和鉀含量也很高。

                3. 鮭魚

鮭魚富含必需的 omega-3 脂肪酸,有助於寶寶的大腦和眼睛翻展。此外,鮭魚是極少數天然維生素 D 來源之一,有助於骨骼健康和增強免疫力。

                4. 花椰菜和綠葉蔬菜

這些蔬菜含有:纖維、維生素 C、維生素 K、維生素 A、鈣、鐵、葉酸和鉀。可防止便秘,與降低胎兒出生體重過低的風險。

                5. 蛋白質

瘦牛肉、豬肉和雞肉是優質蛋白質的來源,牛肉和豬肉富含鐵、膽鹼和其他維生素B群。如果是不吃肉的素食主義者,也可考慮選擇具有肉類補身營養功效的「素雞精」。

                6. 素雞精              

市面上有不同成份的「素雞精」,有「靈芝、燕窩、或蟲草萃取液」,搭配植物性的草本配方,全天然的植物成分,卻具有肉類的補身營養與功效,可補充蛋白質、氨基酸等母體所需營養素,無添加激素、零膽固醇的素雞精,好吸收又可以增加孕婦的免疫力,補元氣和氣血,對胎兒發育有幫助又對身體負擔較低。

懷孕期間,胎兒依靠母體供給營養來幫助成長所需,均衡飲食與攝取適當營養,不僅保護母親自己的健康,也為孩子的健康奠立了良好的基礎喔!


參考資料:

https://www.healthline.com/nutrition/13-foods-to-eat-when-pregnant

https://www.mohw.gov.tw/cp-16-45581-1.html

http://www.chimei.org.tw/main/clh_department/77720/%E8%A1%9B%E6%95%99%E5%B0%88%E6%AC%84/%E5%AD%95%E6%9C%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A.htm

https://health.gvm.com.tw/article/71781

圖片來源:freepik

健身飲食怎麼吃?5個讓你健身效果加倍的技巧

隨著國內的運動健身風氣提升,加上國民健康署長年宣導國人每天運動至少30分鐘,雖然疫情影響了可以去運動的場所,健身族們的健身效果可能受到影響,努力維持的健身體態,也可以透過飲食來幫忙維持,甚至讓健身效果加倍!

        這裡分享美國連鎖家醫診所建議的5種健身效果加倍的技巧,提供健身族參考喔!

健身族對於自己營養的攝取,需要比一般人更注重

一. 吃健康的早餐

        如果在早上健身,請在運動前至少一小時早起吃完早餐。健身時,要精力充沛。研究表示,運動前吃或喝碳水化合物可以提高健身效果,並可能讓您延伸的運動時間,或提高運動強度。如果沒有吃東西,可能會在運動時感到遲鈍,或頭暈目眩。

        習慣在早餐後一小時內健身的人,吃清淡的早餐,或喝一些運動飲料等。攝取碳水化合物可以獲得最大的能量。

        不錯的早餐選擇包括:

  • 全麥穀物或麵包
  • 低脂牛奶
  • 果汁一根香蕉
  • 優格

        *提醒:如果您通常在早上喝咖啡,那麼在鍛煉前喝一杯可能就可以,無論何時,您在運動前第一次進食或喝飲料,都有胃部不適的風險。

        我們額外推薦一個早上飲品的選擇,也可以考慮營養密度高,好吸收、快速發揮效果,且可維持精力的素雞精,讓人體快速攝取蛋白質,但又不像咖啡一樣傷胃。

二. 注意份量

        運動前要注意不要吃太多,一般建議的份量如下:

        正餐/大餐,在運動前至少 3 到 4 小時吃;小餐或點心,在運動前大約 1 到 3 小時。

        運動前吃太多會讓你感覺遲鈍。吃太少可能無法提供在運動過程中所需的能量。

三. 攝取少量零食/飲品

  •         奶昔

        大多數人可以在運動前和運動中吃點零食,如果運動持續的時間少於 60 分鐘,運動前不久吃零食可能不會給你增加能量,但可以防止分散注意力的飢餓感。

        如果運動時間超過 60 分鐘,則可以考慮加入富含碳水化合物的食物,或飲料來增加,除了奶昔,還有其他推薦的選擇:

  • 穀物能量棒
  • 香蕉、蘋果或其他新鮮水果
  • 優格水果奶昔全麥麵包圈或餅乾低脂燕麥棒
  • 運動飲料或稀釋果汁

四. 運動後的飲食

        優格、水果和素雞精

        可以為您的身體提供能量,為了幫助你的肌肉恢復疲勞,並補充所需的醣類,可能的話,在運動後的2小時內,吃一頓含有碳水化合物和蛋白質的餐點。

        如果您的用餐時間超過2個小時,可考慮吃點零食。良好的運動後零食選擇請參考第三點。

        這邊補充其他的營養品選擇,早上運動完趕上班,時間有限,可以嘗試方便又無負擔的素雞精,熱量低、零膽固醇、無生長激素的素雞精,補充蛋白質和增強體力,是一個快速又輕鬆的選擇。

五. 多喝水

        在運動前、運動中和運動後都需要充足的水分,以幫助防止脫水。

        為了在運動中保持充足的水分,美國運動醫學學院建議您:

一、運動前

        在運動前的2~3 小時內,喝大約 2~3 杯(約473~710 毫升)的水。

二、運動時

        在運動時每15~20分鐘,喝大約 1/2~1 杯(約118~237 毫升)的水。

三、運動後

        運動後,每減掉0.5 公斤的體重,就喝大約 2~3 杯(約473~710 毫升)的水。

        飲食和健身的搭配組合,每個人會有不同的方式,因此,請留意你在健身期間的變化,以及健身的成效,還可以用日記來監控你的健身成效和飲食的反應,這樣你就可以調整飲食,來獲得最佳的表現。


參考資料:

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/fitness/in-depth/exercise/art-20045506

https://www.dayimate.com/products/4dessence-10

https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g34984599/essence-of-chicken/

https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=571&pid=9773

圖片來源:freepik

熬夜讀書加班追劇,體力補充聖品之一:素雞精

一般人都知道充足的夜間睡眠,和良好的睡眠品質,是維持人體健康的重要關鍵之一。但有些人則是夜貓族,到了晚上才會比較活躍,或因為工作或準備考試,需要熬夜加班,又或是偶而週末追劇的報復性熬夜,但回到正常上班上課的作息,會覺得疲倦和體力不足。

        以下提供一些國外建議恢復體力的方式,加上新穎的素雞精營養品的補充,可能可以讓熬夜族恢復體力,每天依舊保持體力和健康。

現代人長期加班熬夜、壓力大,如何快速恢復體力,面對明天的新任務,就是一個很需要學習的課題

一. 熬夜族如何恢復體力?

        在熬夜後,如何恢復體力並保持身體機能運轉,以下是從《我們的科學》中擷取出的 7 條建議方式:

        1. 不要打瞌睡

                這幾分鐘的額外時間對感覺更休息沒有太大影響。

        2. 吃包含全穀物和蛋白質的早餐。

                起床後一小時內進食可以改善情緒和認知能力,避免吃含糖早餐,因為可能會導致以後精力消耗更快。

        3. 如果你平時喝咖啡,早上只喝 1 杯。

                只要下午 3 點後沒有喝完的咖啡,分成2 杯隔天再喝。

        4. 呼吸新鮮空氣。

                外出可以提高體溫,這可以提供更大的警覺感。

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        5. 將太陽眼鏡放一邊,多曬太陽。

                眼睛裡的陽光可以幫助你感覺更清醒。

        6. 吃一頓富含穀物、蔬菜和瘦肉蛋白質的午餐。

                確保在午餐中避免攝取過多糖分,多補充蛋白質和纖維。

        7. 一天的剛開始處理艱鉅的任務,結束忙碌的工作。

                《我們的科學》的科學家表示,睡眠不足的人,可能無法專注於一項任務超過 10 分鐘,所以在早上你更有可能集中注意力,盡量把最繁重和消耗體力的家務拋在腦後。

二. 什麼是素雞精?

       

素雞精就是有雞精的營養,但不是用真的雞肉提煉而成,是素食者也可以食用的雞精。市面上常見的素滴雞精多由漢方藥材(靈芝)、菌菇、燕窩等植物萃取精華,內含有多種膳食纖維、優質蛋白質及胺基酸等等,結合生物科技的技術,添加植物萃取液的其他營養素,如維生素、鈣、鎂等礦物質來提升營養價值。

適當的補充精華的營養素,幫助我們面對熬夜後對身體的傷害

三. 市面上有哪些素雞精的選擇?

        1. 勝泰素雞精

        BCAA常被作為評比雞精的關鍵要素,它是一種維持人體運作的必需胺基酸,且在一般葷食雞精可獲取到的營養。而超濃素雞精嚴選營養素BCAA,並整合中西醫學,加入中醫補益之首的三種藥材:黃耆、刺五加、大棗,讓人體能在短時間內補充到所需的胺基酸。

        2.老行家燕窩素雞精禮盒

        素滴雞精ptt討論度一直居高位不下的老行家,主要結合菌菇、燕窩、高麗菜三種的萃取液成份,透過菌菇豐富的膳食纖維、維生素、礦物質以及豐富的多醣體,搭配燕窩與富含多種維生素的高麗菜。

3.大姨媽4D素滴精萃飲

        由六月代言的的4D素滴精萃飲,網路搜尋聲量大及擁有許多名人推薦。主要以濃縮的褐藻醣膠、靈芝萃取液、菇蕈多醣體成份為主,不僅能提高身體防護力,也能補足每日活力與元氣。

        以上的專業和新型營養品建議,熬夜族或是在熬夜後,可以嘗試作為補充體力的參考方式,希望大家都可以輕鬆地維持健康。


資料參考:

https://www.pharmacytimes.com/view/how-to-recover-from-an-all-nighter

https://www.lohongka.com.tw/Views/Product/detail.php?num=402

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9723377

圖片來源:freepik

對抗長新冠,飲食調整加上素雞精陪你一起作戰

感染新型冠狀病毒 (COVID-19) 後,症狀可持續超過 12 週,也就是所謂的長新冠。 但其症狀很多重,且對人的影響不同,影響許多不同的身體系統。

COVID-19的新冠病毒造成很多人的健康受到影響

一. 什麼是長新冠?

        長新冠(Long Covid)似乎與第一次感染新型冠狀病毒(COVID-19)時的病情無關,因為大多數人可以隨著時間慢慢恢復健康,但仍有出現長新冠的症狀,而常見的長新冠症狀有以下:

  • 極度疲倦、疲勞
  • 記憶力和注意力問題(腦霧)
  • 感覺噁心、腹瀉、胃痛、食慾不振
  • 氣味或味道的變化
  • 呼吸急促
  • 胸痛或心悸
  • 失眠
  • 頭暈
  • 關節痛,如坐針氈
  • 抑鬱和焦慮
  • 耳鳴、耳痛
  • 高溫、咳嗽、頭痛、喉嚨痛
  • 皮膚疹

面對長新冠帶來的後遺症,需要特別在飲食上注意

二. 什麼是對抗長新冠的最佳飲食?

      英國飲食協會(BDA)的長新冠建議,身體需要平衡且種類繁多的維生素、礦物質、蛋白質、能量、纖維和水分,才能發揮最佳作用恢復健康。

        適當的飲食攝取有助於您的肌肉重建,維持免疫系統,具有這種平衡和多樣性的飲食包括地中海型飲食(被認為是一種抗發炎飲食)。

對抗長新冠的飲食建議一:

        以馬鈴薯、麵包、白飯、義大利麵,或其他澱粉類碳水化合物為主,這些食物是很好的能量來源。全麥有豐富的纖維,且釋放能量的速度更慢,在與疲勞作戰時,可能會有所幫助。

對抗長新冠的飲食建議二:

        每天的目標是至少吃5種水果和蔬菜,獲取維生素、礦物質和纖維。豆類、堅果和種子、魚、蛋和肉是蛋白質的良好來源。少吃紅肉,少吃,尤其是香腸、漢堡、培根等加工食品。

對抗長新冠的飲食建議三:

        魚是低脂肪的,每週最好吃2次,尤其富含omega-3的鮭魚和沙丁魚等油性魚類。 omega-3 的植物來源,包括:堅果、種子、油類、大豆等。

對抗長新冠的飲食建議四:

        牛奶、乳酪和優格是蛋白質和維生素的來源,也是鈣的重要來源,可以保持骨骼健康。

對抗長新冠的飲食建議五:

        多喝水,尤其是水、牛奶或無糖飲料。果汁和奶昔也算在內,但每天限制在 150 毫升。

對抗長新冠的飲食建議六:

        除了以上建議的食物,額外補充類似滴雞精的素雞精,協助飲食上補充的缺失,增強免疫力、恢復疲勞,且熱量低、零膽固醇的素雞精,草本萃取物,分子小腸胃較好吸收。

適當的補充優質蛋白質,尤其是小分子胺基酸對健康的修復會有一定的幫助。

三. 對抗長新冠的其他專業建議

        根據長庚醫訊43卷第8期,由林口長庚胸腔科主任林素民醫生的建議,對抗長新冠有以下幾點:

        1. 了解自己的狀況

                積極了解自己的狀況,是與新冠後症候群共處的第一步。如果在感染 4 週 以後仍持續有症狀發生,可視需要至醫療機構就診,由專業醫護人員做適當的醫學評估、診斷和治療。

        2.自我壓力調適

                鼓勵患者時常深呼吸、伸展身體,嘗試健康、營養均衡的飲食,按照自己身體的耐受力規律運動,保持充足睡眠,並且避免飲酒與抽菸,嘗試放鬆, 多與可信賴的家人及朋友聯繫。

        3. 自我復健

                世界衛生組織針對因新冠病毒感染住院的成年人,就常見的症狀,例如呼吸困難、心理健康、注意力不集中和記憶缺陷等,以及開始運動、恢復功能活動等,提供基本的復健訓練建議,有助於病人自我復健。

        4. 適時接受醫療協助

                需要時,至門診持續追蹤,並記下自己的心理狀態、身體症狀,尋求專業諮詢管道。

        因此,對抗及舒緩長新冠,補充體力和飲食調整,加上素雞精營養品的輔助,希望大家都可以確診後逐漸恢復健康,養好體力,


參考資料:

https://www.bda.uk.com/resource/long-covid-and-diet.html

https://www.dayimate.com/products/4dessence-10

圖片來源:freepik

雞精、滴雞精、熬雞精、胺基酸素雞精如何選?

雞精、滴雞精、熬雞精、胺基酸素雞精如何選?

一提到坐月子、術後靜養、冬天進補,便馬上聯想到養生的雞湯補品。老一輩流傳燉雞湯,作為調理虛弱體質的滋補食材,隨著現代生活步調越來越緊湊,考量到烹調熬煮的時間相當繁複,雞精與滴雞精的營養補品便如雨後春筍般誕生,躍升為提升元氣的熱門新寵兒。

然而傳統雞湯、雞精與滴雞精,同樣是以雞肉為主要食材,但是製作方法與口感卻截然不同,以下將帶你一窺這三者的差異有哪些?幫助你找到合適自己的補品類型。

雞湯、雞精、滴雞精比較:「做法」差很大

雞肉本身就是相當優質的蛋白質來源,由於需要經過消化分解,才能轉化成胺基酸被人體有效吸收。而傳統雞湯和雞精、滴雞精最大的差異就在於「製作工法」,後者利用特殊的萃取技術,讓人們可直接攝取小分子胺基酸,不論是消化不良、身體虛弱者,都能快速吸收營養以增強體力。.

傳統雞湯

以全雞加水熬煮,並加入喜愛的配料調味,如香菇、中藥材,經2小時長時間燉煮出熱騰騰的煲湯。

優點:保有油脂及雞肉的原汁原味
缺點:過於油膩造成身體負擔、自行烹調費時費工
適合族群:需要補充蛋白質者、進食無困難、身體狀況正常的人

雞精

雞精算是濃縮版的雞湯,以高溫高壓加水燉煮,經過冷卻、過濾、脫油濃縮後取得精華,口感上沒有雞湯那麼鮮甜美味,較重的腥味也讓多數人難以接受。

優點:小分子胺基酸好吸收、因經過特殊處理使得膽固醇較雞湯低
缺點:口感較不能接受、普林較高
適合族群:腸道吸收不佳、銀髮族、術後患者

滴雞精

滴雞精則是利用長時間費工的「滴煉技術」,將全雞放置在密閉蒸箱加熱後滴出雞汁,因為過程中不加任何一滴水,也沒有經過濃縮處理,口感較接近原始的雞湯,而萃取出小分子胺基酸,也能讓人體更快速吸收。

優點:小分子胺基酸好吸收、口感香醇濃郁
缺點:普林含量較高,像是痛風與三高患者不建議飲用。
適合族群:腸道吸收不佳、銀髮族、術後患者

最新科技-胺基酸素雞精

為了有效的讓蛋白質被人體吸收,縮短讓大分子蛋白質轉化成小分子胺基酸,幫助更多人能快速吸收,現在有一種最新科技,從人體需要的8種必需胺基酸中萃取出三種必需胺基酸-亮胺酸(Leucine,或稱白胺酸)異亮胺酸(Isoleucine,或稱異白胺酸)與纈胺酸(Valine),直接補充小分子胺基酸。

優點:小分子胺基酸好吸收、添加小分子營養素(如綜合維生素)還有添加漢方草本,如,刺五加、黃耆、紅棗、甘草、桂圓
缺點:少了滴雞精濃郁的風味
適合族群:素食者、不喜滴雞精風味的人、高普林者、痛風者、腸道吸收不佳、銀髮族、術後患者

雞湯、雞精、滴雞精 哪一個比較營養?

至於大家在乎的「營養價值」,網路上討論得沸沸揚揚,究竟這三者雞製品,誰比較營養呢?其實這個答案必須依據自身需求來探討。

如果是需要攝取蛋白質的族群,因為喝雞湯會連同湯裡的雞肉一起吃下,更能有效獲得雞肉中的營養成分。由於是全雞直接熬煮,沒辦法過濾多餘油脂,加上份量較大常常無法一次吃完,吃多了容易出現身材走樣的困擾。

那麼雞精與滴雞精,則是突破傳統雞湯高脂、高膽固醇的缺點,同時擁有低熱量、高營養成分,更能幫助迅速提振精神、恢復元氣。雖然飲用雞精與滴雞精可攝取到小分子胺基酸,仍需搭配其他食物來達到營養均衡。

滴雞精功效多!適合哪些族群?

滴雞精之所以成為現代正夯的養生補品,原因在於不需要熬煮時間且營養價值甚高,對於勞累的上班族、產後孕婦、虛弱患者都能得到極佳的營養補給。

  1. 適合上班族、運動後消除疲勞
    因富含胺基酸,有助於延緩運動後疲勞發生,甚至能幫助熬夜加班的上班族快速提振精神。
  2. 幫助銀髮族提振食慾
    隨著年齡增長,老年人容易出現胃口不佳的情形,食用流質的滴雞精可以提振食慾、補充營養元氣。
  3. 開刀後、產後恢復體力
    生病術後、孕婦生產後體質較虛弱,而滴雞精中的胺基酸可幫助調整體質、獲取足夠的能量。

雞湯、雞精、滴雞精 、胺基酸素雞精 怎麼選?

透過以下問題,可自我評量自己適合選擇葷食還是素雞精:

1. 是否為茹素、蔬食主義者?

2 是否需要快速補充活力、體力

3. 是否需要一次補充多種營養成分?

4. 是否害怕肉類的腥羶味?

5. 身體是否無法攝取過多的鈉?

6. 是否有腎臟疾病或痛風疾病?

如果以上的答案均為「是」,建議你可以選擇胺基酸素滴雞精減少身體負擔,同時還能補充各種營養來源。

坊間滴雞精產品琳瑯滿目,甚至有些業者因應素食需求,也推出了素食雞精的選擇,在選購前更要注意食材內容及來源是否清楚,優先挑選具有健康食品認證、檢驗合格證明的商品,才能安心重拾健康活力!

胺基酸素雞精是什麼? 營養師解析胺基酸素雞精的功效與作用!

胺基酸素雞精補元氣!「胺基酸素雞精」是什麼?營養師解析胺基酸素雞精的功效與作用!

不吃素也能喝的「胺基酸素雞精」是什麼?

有想過為什麼要喝雞精嗎?而胺基酸素雞精又是什麼?

隨著年齡成長肌肉開始強壯,但是到達一定年齡後,肌肉便會開始流失,造成手臂無力、雙腿無力、活動力降低、體力不足、精神不集中等等…,這時多數人會選擇雞精來補充體力,但喝雞精好?還是喝植物萃取的「胺基酸素雞精」好呢? 專業營養師來解答!

雞精的價值在於裡面含有豐富蛋白質,可以轉化成身體必需的胺基酸,蛋白質是肌肉生長最關鍵的營養素,而大分子蛋白質要轉化成小分子胺基酸,需要漫長消化才能吸收,但若是虛弱的人、或是消化機能較差的,或是老人家,要將蛋白質轉換為胺基酸效果相對也差,自然吸收就不好,喝了雞精=沒喝到重要的營養價值-胺基酸。

現在新的食品技術,直接將雞精中重要的營養價值-蛋白質,透過植物萃取方式,萃取出小分子胺基酸,濃縮成為「胺基酸素雞精」,是一款植物雞精,好處就是不必再經由蛋白質轉化成胺基酸,而是直接提供小分子胺基酸,省去將蛋白質轉化時間,因此,胺基酸素雞精分子小更容易吸收,不管是需要體力的上班族、手術後需要恢復的病人,或是胃口不好、消化不好的老人家,都可以藉由濃縮的植物萃取「胺基酸素雞精」快速補充體力與元氣!

圖一

胺基酸素雞精成分有哪些?

植物萃取的「胺基酸素雞精」含高單位的胺基酸,與多種中草藥成分,包括:刺五加提取物、黃耆提取物、大棗提取物等,胺基酸素雞精可說是一款中西合併的「全齡營養補充」配方,不只吃葷的人可以補充,因為是植物雞精,吃素的人更是需要補充。

胺基酸素雞精成分是什麼?又有那些可以幫助我們補身體、補元氣呢?

植物雞精「胺基酸素雞精」除了小分子胺基酸,包含了各種胺基酸、精胺酸外,也含有重要的肌肉生長的關鍵營養BCAA(支鏈胺基酸),以及中草藥食材,如:刺五加提取物、黃耆提取物、大棗提取物、香菇提取物…等,編輯透過網路相關查詢,分項說明各種成分的作用如下:

  • BCAA(支鏈胺基酸)
    BCAAs支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acids, BCAA),屬於必需胺基酸,人體無法自行合成,需藉由食物攝取來獲得,是由【白胺酸(亮胺酸)】、【異白胺酸(異亮胺酸)】與【纈胺酸(Valine)】共同組成為BCAAs支鏈胺基酸,BCAA能增加肌肉生長,減少肌肉酸痛、增加體力、緩解疲勞、提升睡眠品質,及穩定血糖,為身體產生能量。
  • 刺五加提取物
    刺五加又名五加參、俄國參、西伯利亞人參,主要分布於亞洲東北部,西伯利亞一帶。主要活性成分大致有皂苷、木酚素、多醣體、黃酮酚酸、三萜酸、花青素,具有多種藥理作用,包括抗疲勞、改善學習、提升活力、抗炎、增強免疫和抗抑鬱作用、神經保護。
  • 黃耆提取物
    黃耆,補氣藥膳常見藥材之一,能促進身體代謝、減緩疲勞感、促進血清和肝臟蛋白質的更新等作用。
  • 紅棗提取物
    紅棗為藥食兩用,可入藥也可入菜或調製飲品,具有補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性的功效等效果。
  • 香菇提取物
    香菇能健脾胃、補肝腎、益智安神、養顏美容,香菇因為含有「多醣體」,能幫助人體增強免疫力的功效,除此之外更含有人體所需的營養素,胺基酸、維生素D等多種營養素。
  • 精胺酸
    精胺酸是一種α-胺基酸,亦是20種普遍的自然胺基酸之一,精胺酸在幫助肌肉生長有著重要角色,人體雖能自行產生,但在壓力或疾病的時候,需求量增加就會不夠使用,需適當補充。
  • 綜合維生素
    綜合維生素幫助身體調整體質。

胺基酸素雞精功效與作用

植物萃取的「胺基酸素雞精」,含有多種營養素,葷素皆宜,可以快速補充元氣、補充體力、調理身體,是一款中西合併的「全齡營養補充」配方,也是一款植物雞精,而植萃「胺基酸素雞精」有什麼功效呢?

  • 胺基酸素雞精功效
    1. 胺基酸素雞精含有高濃度必需胺基酸,胺基酸含量是一般雞精的2倍至5倍,由於人體需要必需胺基酸,而有些胺基酸人體無法自行合成,就需要透過補充必需胺基酸來維持人體機能,因此,胺基酸的含量關係著雞精或滴雞精的營養價值,且胺基酸的分子越小,吸收越好,而植物萃取的胺基酸素雞精功效就是維持身體機能運作,與補充體力、元氣,進而更有活力、行動力。
    2. 胺基酸素雞精含許多小分子營養素,與多種的維生素,能幫助調理身體機能,並且讓身體補充營養,提升免疫力,增進保護力。
    3. 胺基酸素雞精,是一款植物滴雞精,加入漢方藥材的萃取精華,例如刺五加、黃耆、紅棗等多種配方,用中醫漢方溫和調理身體,增進體力,與活動力,與BCAA(支鏈胺基酸)、精胺酸協同作用,讓胺基酸功效再提升!
  • 胺基酸素雞精作用
    • 植物萃取的「胺基酸素雞精」含有能增強體力、活力的BCAA(支鏈胺基酸)、精胺酸,可免除蛋白質轉換、快速直接補充人體所需胺基酸,增加肌耐力,減少肌肉流失,促進身體代謝,減緩疲勞感人更有精神,讓學習力自然增加、活動力自然提升,行動力更能讓身體循環代謝好。 此外,胺基酸素雞精內含的漢方成分,則能補氣血,調節免疫系統、補氣安神、養顏美容,讓氣色、體力自然好,溫補提升元氣與活力,獲得「植物滴雞精」的美稱。

什麼族群該補充「胺基酸素雞精」

  • 全年齡層:補充胺基酸素雞精,增加肌耐力+肌肉生長+減緩流失。
  • 吃素者:長期吃素的人會缺乏蛋白質,而蛋白質是肌肉生長的關鍵營養素,透過胺基酸素雞精來補足缺乏的營養素。
  • 吃葷者:胺基酸素雞精直接提供小分子胺基酸,省去蛋白質轉化,更能有效吸收。
  • 學生族:補充胺基酸素雞精,補足體力自然增加學習力。
  • 上班族:上班勞累精神不佳,長期飲用咖啡、提神飲料,補充胺基酸素雞精,增加體力提升精神力。
  • 年長者:牙口不好,吸收不佳,小分子胺基酸好吸收,改善肌耐力問題。

圖二

胺基酸素雞精怎麼喝,何時喝最好?

植物萃取的「胺基酸素雞精」含高單位胺基酸與多種中草藥成分,除了是一款「植物滴雞精」,也是一款中西合併的全齡營養配方,不論是直接飲用或是入菜皆可以。

早晨上班上課前補充,或是下午精神不佳時補充,生病胃口不佳時補充體力,植物萃取的胺基酸素雞精是「全齡營養補充」配方,可以及時補充營養、快速補充體力。

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