Table Tag: 白胺酸

白胺酸(Leucine)

白胺酸（英文：Leucine，簡寫為 Leu 或 L）是二十種基本胺基酸的其中一種，和異白胺酸互為同分異構物。在營養學上，白胺酸是人體的必需胺基酸。

白胺酸是在蛋白質內最常出現的胺基酸，而且對於嬰兒與孩童時期的正常發育和成年人身體內的氮平衡都很重要。據推測，白胺酸可能在以平衡蛋白質的生化和分解的方法來維持肌肉上占了很重要的角色。

白胺酸食物來源

白胺酸主要食物來源有：全穀、牛奶、乳製品、蛋、豬肉、牛肉、雞肉、豆類、葉菜。

以上均為【營養師說健康】參考各網站平台資料彙整，不具醫藥療效，建議您服用或大量攝取前，請充分諮詢專業醫師或藥師。

資料來源：
zh.wikipedia.org/zh-tw/%E4%BA%AE%E6%B0%A8%E9%85%B8

【延伸閱讀】胺基酸是什麼？營養師：如何補充胺基酸？讓身體更健康！