夏日來臨，炎熱的天氣讓我們都渴望一杯冰涼的飲料，擊退炎炎夏日的酷熱。康普茶，一種自古以來的發酵茶飲，近年來備受關注，不僅在好萊塢巨星瑪丹娜、韓國天團BTS、影星金泰梨等國際巨星中風靡，甚至連我們台灣的風水大師唐綺陽都淪陷其美味。但你可能對康普茶還一知半解，究竟這杯茶是真的健康，還是僅僅是市場上的一個傳說呢？營養師Alice將揭開康普茶的神秘面紗，為你一一解答。
康普茶是什麼？
康普茶是一種發酵茶飲，由茶葉、糖和紅茶菌母（SCOBY）共同發酵而成。這種特殊的發酵過程賦予了康普茶其獨特的風味和營養價值。在茶葉和糖的作用下，SCOBY將這些成分轉化為天然茶多酚、有機酸和益生菌等豐富的營養素，這些成分對我們的健康有著多重益處。
康普茶有什麼健康功效？
康普茶所包含的營養素帶來了多種健康益處，其中包含：
- 多種好菌維持腸道健康：康普茶中的益生菌有助於維護腸道菌群的平衡，提高腸道健康，增強免疫系統。
- 茶多酚助提升抗氧化力：茶多酚是強效的抗氧化劑，有助於中和自由基，減緩細胞老化，降低慢性疾病風險。
- 調節身體整體新陳代謝：康普茶的成分有助於調節身體的新陳代謝過程，幫助我們維持健康的體重。
- 低糖低卡可於168期間飲用：康普茶相對於許多其他飲料而言，糖分和卡路里含量較低，適合在健康養生過程中飲用。
- 發酵代謝物加速熱量燃燒減肥：康普茶的發酵過程產生的代謝物可以幫助加速熱量的燃燒，有助於減肥和保持身材。
怎麼喝才真健康？
儘管康普茶帶來眾多健康益處，但仍需注意一些喝茶的原則：
- 餐後幫助消化：若體質對食物敏感，最好在餐後飲用，避免空腹時飲用，以減少胃部不適。
- 保持足夠水分：不要忘記每天飲用足夠的水，一天應該攝取2000毫升的水，康普茶只是其中的一部分，不應完全替代。
- 避免過度加糖：過多的糖分可能抵消了茶的好處，讓它變成高糖飲品。
- 選用玻璃容器：可以保留茶中的活菌和健康功效，並避免塑料容器中可能存在的化學物質。
- 不可加熱飲用：高溫會破壞發酵後的益菌，減少其營養價值。
不建議飲用族群
雖然康普茶對大多數人都有益，但有些特定人群不適合飲用康普茶，包括對咖啡因敏感、胃食道逆流病患者、糖尿病患者以及孕婦和哺乳期婦女。
總之，康普茶給我們帶來了一個美味且健康的夏日飲品選擇。當炎熱的夏日來臨，如果你渴望一杯能解渴又有益健康的飲品，康普茶絕對值得一試。它不僅味道美好，還有多重健康益處，可以助你度過一個充滿活力的夏天。不論你是康普茶的忠實粉絲，還是第一次嘗試，都記住上述的飲用原則，讓你的康普茶體驗更加真正健康和過癮！
