感染新型冠狀病毒 (COVID-19) 後，症狀可持續超過 12 週，也就是所謂的長新冠。 但其症狀很多重，且對人的影響不同，影響許多不同的身體系統。
一. 什麼是長新冠？
長新冠（Long Covid）似乎與第一次感染新型冠狀病毒（COVID-19）時的病情無關，因為大多數人可以隨著時間慢慢恢復健康，但仍有出現長新冠的症狀，而常見的長新冠症狀有以下：
- 極度疲倦、疲勞
- 記憶力和注意力問題（腦霧）
- 感覺噁心、腹瀉、胃痛、食慾不振
- 氣味或味道的變化
- 呼吸急促
- 胸痛或心悸
- 失眠
- 頭暈
- 關節痛，如坐針氈
- 抑鬱和焦慮
- 耳鳴、耳痛
- 高溫、咳嗽、頭痛、喉嚨痛
- 皮膚疹
二. 什麼是對抗長新冠的最佳飲食？
英國飲食協會(BDA)的長新冠建議，身體需要平衡且種類繁多的維生素、礦物質、蛋白質、能量、纖維和水分，才能發揮最佳作用恢復健康。
適當的飲食攝取有助於您的肌肉重建，維持免疫系統，具有這種平衡和多樣性的飲食包括地中海型飲食（被認為是一種抗發炎飲食）。
對抗長新冠的飲食建議一：
以馬鈴薯、麵包、白飯、義大利麵，或其他澱粉類碳水化合物為主，這些食物是很好的能量來源。全麥有豐富的纖維，且釋放能量的速度更慢，在與疲勞作戰時，可能會有所幫助。
對抗長新冠的飲食建議二：
每天的目標是至少吃5種水果和蔬菜，獲取維生素、礦物質和纖維。豆類、堅果和種子、魚、蛋和肉是蛋白質的良好來源。少吃紅肉，少吃，尤其是香腸、漢堡、培根等加工食品。
對抗長新冠的飲食建議三：
魚是低脂肪的，每週最好吃2次，尤其富含omega-3的鮭魚和沙丁魚等油性魚類。 omega-3 的植物來源，包括：堅果、種子、油類、大豆等。
對抗長新冠的飲食建議四：
牛奶、乳酪和優格是蛋白質和維生素的來源，也是鈣的重要來源，可以保持骨骼健康。
對抗長新冠的飲食建議五：
多喝水，尤其是水、牛奶或無糖飲料。果汁和奶昔也算在內，但每天限制在 150 毫升。
對抗長新冠的飲食建議六：
除了以上建議的食物，額外補充類似滴雞精的素雞精，協助飲食上補充的缺失，增強免疫力、恢復疲勞，且熱量低、零膽固醇的素雞精，草本萃取物，分子小腸胃較好吸收。
三. 對抗長新冠的其他專業建議
根據長庚醫訊43卷第8期，由林口長庚胸腔科主任林素民醫生的建議，對抗長新冠有以下幾點：
1. 了解自己的狀況
積極了解自己的狀況，是與新冠後症候群共處的第一步。如果在感染 4 週 以後仍持續有症狀發生，可視需要至醫療機構就診，由專業醫護人員做適當的醫學評估、診斷和治療。
2.自我壓力調適
鼓勵患者時常深呼吸、伸展身體，嘗試健康、營養均衡的飲食，按照自己身體的耐受力規律運動，保持充足睡眠，並且避免飲酒與抽菸，嘗試放鬆， 多與可信賴的家人及朋友聯繫。
3. 自我復健
世界衛生組織針對因新冠病毒感染住院的成年人，就常見的症狀，例如呼吸困難、心理健康、注意力不集中和記憶缺陷等，以及開始運動、恢復功能活動等，提供基本的復健訓練建議，有助於病人自我復健。
4. 適時接受醫療協助
需要時，至門診持續追蹤，並記下自己的心理狀態、身體症狀，尋求專業諮詢管道。
因此，對抗及舒緩長新冠，補充體力和飲食調整，加上素雞精營養品的輔助，希望大家都可以確診後逐漸恢復健康，養好體力，
參考資料：
https://www.bda.uk.com/resource/long-covid-and-diet.html
https://www.dayimate.com/products/4dessence-10
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