天門冬胺酸(Aspartic Acid)
天門冬胺酸（aspartic acid，可簡寫為Asp或D，通常簡稱天門冬胺酸，藥學中多簡稱門冬胺酸）是一種α-胺基酸，其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。天門冬胺酸的L-異構物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質的構造單位。它的密碼子是GAU和GAC。它與麩胺酸同為酸性胺基酸。天門冬胺酸普遍存在於生物合成作用中。
天門冬醯胺用途
天門冬氨酸在醫藥，食品和化工等方面有著廣泛的用途。
在醫藥方面，可以用於治療心臟病，肝臟病，高血壓症，具有防止和恢復疲勞的作用，和多種胺基酸一起，製成胺基酸輸液，用作氨解毒劑，肝功能促進劑，疲勞恢復劑。
在食品工業方面，是一種良好的營養增補劑，添加於各種清涼飲料；也是甜味素（阿斯巴甜）- 天冬醯苯丙氨酸甲酯的主要原料。
在化工方面，可以作為製造合成樹脂的原料。亦可作為化妝品的營養性添加劑等。
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資料來源：
zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A4%A9%E5%86%AC%E6%B0%A8%E9%85%B8
cht.a-hospital.com/w/%E5%A4%A9%E5%86%AC%E6%B0%A8%E9%85%B8
