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精胺酸(Arginine)
精胺酸（英語：Arginine）是一種α-胺基酸，亦是20種普遍的自然胺基酸之一。在分子遺傳學上，信使核糖核酸的結構，CGU，CGC，CGA，CGG，AGA和AGG。是在蛋白質合成時核苷酸鹼基或遺傳密碼子代碼為精胺酸的三元組。在哺乳動物生活中，精胺酸被分類為非必須胺基酸，身體能自行產生，但在壓力或疾病的時候，可能需要更多。也視乎生物的發育階段及健康狀況而定。早產兒體內不能合成精胺酸，使得補充他們營養中的精胺酸變得非常重要。精胺酸於西元1886年首先由瑞士化學家恩斯特·舒爾茨從扁豆苗萃取物中分離出來。
精胺酸功效
根據美國國家癌症研究所（National Cancer Institute）資料，精胺酸（Arginine）是一種胺基酸，可能有助預防或治療心臟與循環疾病，對抗疲勞，並促進免疫系統。此外，精胺酸也能促進一氧化氮的製造、放鬆血管、改善心絞痛等心血管疾病。精胺酸也是尿素循環與含氮廢物解毒過程的重要中間產物。
美國梅約診所網站則指出，精胺酸也可能被應用於特定醫學情況，例如：
- 心絞痛（Angina）：研究認為，對於心絞痛引發胸痛的患者來說，精胺酸可能有助減輕症狀、增進生活品質。
- 高血壓：部分研究顯示，口服左旋精胺酸能夠降低健康的人或肺動脈高壓患者的血壓；注射左旋精胺酸也可能降低高血壓病患的血壓。
- 勃起功能障礙：口服左旋精胺酸可能改善生理因素造成勃起功能障礙的男性的性功能。
- 精胺酸對於保持健康上有極大的作用，能夠促進一氧化氮的生成。隨著年紀增長，體內的一氧化氮會逐漸減少，成為老化和生病的起因。一氧化氮的作用之一是擴張血管，幫助供給血液的動脈平滑肌鬆弛，促進血液循環，改善因為血流不順而產生的身體倦怠，增加流向腦的血流量，消除大腦疲勞，也有提高認知能力的效果。
哈佛大學醫學部指出，精胺酸還具有降血壓的效果，降低血壓是讓大腦血流量增加的有效方法，也有助於消除大腦疲勞。
以上均為【營養師說健康】參考各網站平台資料彙整，不具醫藥療效，建議您服用或大量攝取前，請充分諮詢專業醫師或藥師。
資料來源：
zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%B2%BE%E6%B0%A8%E9%85%B8
edh.tw/article/12231